La mejor olla para la salud es aquella que no libera metales pesados como aluminio o níquel en los alimentos porque éstos a lo largo del tiempo facilitan el desarrollo de enfermedades como Alzheimer, Parkinson, Cáncer e incluso hiperactividad y déficit de atención en los niños. Buenas opciones de ollas para tener en casa y no las de Inox, titanio, vidrio templado, además de la olla de hierro y la de cerámica.