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Aspartame: el edulcorante que hace mal?

Además, el consumo excesivo de aspartamo también está vinculado a problemas como dolor de cabeza, mareo, náuseas, vómitos, diabetes, déficit de atención, enfermedad de Alzheimer, lupus, convulsiones y malformaciones fetales, también vinculado a la aparición de cáncer en algunos estudios hechos con ratas.

Los edulcorantes suelen ser muy utilizados por diabéticos, pues ayudan a evitar el consumo de azúcar, y también por personas que desean adelgazarse, pues ellos dan un sabor dulce a los alimentos sin añadir muchas calorías a la dieta.

Aspartame: o adoçante que faz mal?

Cantidad recomendada

El aspartame tiene que endulzar alrededor de 200 veces más que el azúcar, y la cantidad máxima que se puede ingerir al día es de 40 mg / kg de peso. Para un adulto, esa cantidad equivale a cerca de 40 bolsitas o cerca de 70 gotas de edulcorante por día, siendo importante recordar que en muchos casos el consumo excesivo de edulcorantes se da por medio de la utilización de productos industrializados ricos en esas sustancias, como refrescos y bebidas, galletas diet y light.

Otra observación importante que el aspartamo es inestable cuando se somete a altas temperaturas, no debe ser utilizado durante la cocción o en preparaciones que van al horno. Vea las calorías y el poder de endulzar de los edulcorantes naturales y artificiales.

Productos con aspartame

El aspartame está presente en edulcorantes como Zero-cal, Finn y Gold, además de ser utilizado para endulzar productos como goma de mascar, refrigerantes diet y light, jugos en caja y en polvo, yogures, galletas diet y light , gelatinas, tés listos y algunos tipos de café en polvo.

En general, la mayoría de los productos diet y light utilizan algún tipo de edulcorante para sustituir el azúcar y mejorar el sabor del producto, lo que puede hacer que el individuo consuma grandes cantidades de edulcorantes sin darse cuenta.

Para identificar si un producto industrializado tiene o no edulcorante, se debe leer la lista de ingredientes del producto, que está contenida en la etiqueta. Aprenda cómo leer la etiqueta de los alimentos en este vídeo:

La opción más segura para la salud es utilizar edulcorantes naturales como el Stevia, así que sepa cómo utilizar y extraer otras dudas sobre Stevia.

Imagem ilustrativa do vídeo: Como LER um RÓTULO para comer melhor