es.odysseedubienetre.beConocidos mejor por su papel en la producción de cerveza, los lúpulos también tienen una variedad de usos medicinales y han desempeñado numerosos roles a lo largo de la historia.
Los lúpulos son los conos de una planta herbácea perenne que se conoce científicamente como Humulus lupulus. Técnicamente, las flores de esta planta se cultivan en todo el mundo por sus conos de semillas, muchas de cuyas variedades se utilizan en la elaboración de cerveza. Durante más de 1.000 años, el lúpulo ha sido un ingrediente clave en esta popular bebida alcohólica, y su cultivo ha seguido evolucionando, especialmente en los últimos años, ya que la elaboración de la cerveza ha experimentado un verdadero renacimiento en algunas partes del mundo.
El lúpulo no solo actúa como un agente estabilizante en la cerveza, sino que también proporciona diferentes sabores y cierta protección antibacteriana / antioxidante a la bebida durante la producción. Si bien el lúpulo se encuentra en casi todas las cervezas, no se considera uno de los ingredientes esenciales, por ejemplo, levadura, agua, cebada malteada. Sin embargo, actúan como conservantes y estabilizantes en la cerveza, por lo que casi siempre están incluidos. La inclusión de la malta da dulzura a la cerveza, mientras que estos conos de semillas pueden agregar amargor y equilibrar el sabor de varias maneras.
Nutricionalmente hablando, los lúpulos no contienen una gran cantidad de nutrientes, pero tienen niveles notables de vitamina B6, vitamina C y vitamina E, así como una variedad de flavonoides antioxidantes, incluido un compuesto único llamado xantohumol.
Los beneficios para la salud de consumir estos conos de semillas en diversas formas incluyen relajar los músculos, aumentar la salud cognitiva, aliviar problemas cardiovasculares y proteger la salud de la piel, entre otros.
Existen bastantes usos para el lúpulo fuera de la fabricación de cerveza, como en forma de extracto o varias cápsulas.
8 mejores beneficios del aceite esencial de lúpulo
Qué es la cerveza BockHay varios efectos secundarios de consumir lúpulo o usar productos que se derivan de estos conos de semillas. Además, el aceite esencial es muy potente y puede causar efectos secundarios más severos cuando se usa incorrectamente o en exceso.
