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Qué comer en el Síndrome de Dumping

En el Síndrome de Dumping los pacientes deben hacer una dieta pobre en azucares y rica en proteínas, comiendo pequeñas cantidades de alimentos a lo largo del día .

Generalmente, este síndrome surge después de una cirugía bariátrica, como gastrectomía, ocurriendo el paso rápido de los alimentos del estómago al intestino y, provocando síntomas como náuseas, debilidad, sudor, diarrea e incluso desmayo.

Dieta para el Síndrome de Dumping

La mayoría de las personas con Síndrome de Dumping mejora si sigue la dieta orientada por el nutricionista, debiendo:

  • Consumir alimentos ricos en proteína como carne, pescado, huevos y queso;
  • Consumir altas cantidades de elementos ricos en fibras, como repollo, almendra o maracuyá, por ejemplo, porque disminuye la absorción de la glucosa. En algunos casos, puede ser necesario tomar suplemento nutricional de fibra. Conozca otros alimentos en: Alimentos ricos en Fibras.

Alimentos ricos em fibra

Alimentos pobres em carboidratos

El nutricionista hará un menú adecuado a sus necesidades diarias, preferencias y gustos.

Los alimentos ricos en azúcar

como pasteles, galletas o gaseosas, siendo importante buscar en la etiqueta de los alimentos las palabras lactosa, sacarosa y dextrosa, porque son rápidamente absorbidos y provocan un empeoramiento de los síntomas. Ver que los alimentos pueden comer en: Alimentos pobres en los carbohidratos.

  • Beber líquidos durante las comidas , dejando su consumo hasta 1 hora antes de las comidas principales o 2 hora después.
  • Alimentos con lactosa, principalmente leche y helados, que aumentan el transito intestinal.
  • Se sigue una tabla con algunos alimentos recomendados y con aquellos a evitar para disminuir los síntomas de la enfermedad.Grupo Alimentario

Alimentos recomendados

Alimentos a evitarPan, cereales, arroz y masasPanes blandos y rebanados, arroz y pasta, galletas sin relleno
Panes duros o con semillas; balsas mantecosasHortalizasCocinadas o en puré de legumbres
Folios, crudas y formadoras de gases como brócoli, calabaza, coliflor, pepino y pimientoFrutasCocidas
Crudas, en almíbar o con azúcarLeche, Yogur y quesoYogur natural, quesos y leche de soja
Leche, achocolatados y milkshakesCarne, aves, pescado y huevosPescados cocidos y asados, molidos, deshilachados
Carnes duras, empanadas y gemas con azúcarGrasas, aceites y azucaresAceite de oliva y grasas vegetales
Xaropes, alimentos con azúcar concentrado como mermelada.BebidasTé, agua y jugos sin azúcar
Bebidas alcohólicas, refrescos y jugos con azúcarDespués de la cirugía bariátrica para adelgazar, es esencial seguir la dieta prescrita para evitar que el problema se convierta en un problema crónico. Más información en: Alimentación después de la cirugía bariátrica.Cómo evitar los síntomas del Síndrome de Dumping

Algunos consejos que pueden ayudar en el tratamiento y control de los síntomas que el Síndrome de Dumping provoca, incluyen:

Hacer comidas pequeñas

, usando plato de postre y comiendo en horarios regulares todos los días;

  • Comer de vagar, contando el número de veces que mastique cada alimento,que debe ser entre 20 y 30 veces;
  • No probar la comida mientras cocina;
  • Mascar chicles sin azúcar o lavar los dientes siempre que tenga hambre y ya comió;
  • No llevar las ollas y travesaños a la mesa ;
  • Evitar comer y ver al mismo tiempo televisióno hablar al teléfono por ejemplo, pues provocará distracción y se come más;
  • Dejar de comer, en cuanto se sienta saciado, aunque aún tenga comida en el plato;
  • No acostarse después de las comidas ni hacer ejercicio una hora después de comer , porque disminuye el vaciamiento gástrico;
  • No ir de compras de estómago vacío;
  • Hacer una lista de los alimentos que el estómago no toleray evitarlos.
  • Estas instrucciones ayudan a evitar que el paciente desarrolle síntomas como sensación de peso en la barriga, náuseas, vómitos, diarrea, gases o incluso temblores y sudores. Más información en: Cómo aliviar los síntomas del Sindrome de Dumping.

O que comer na Síndrome de Dumping

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