es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de las pasas incluyen ayuda en la digestión, tratar el estreñimiento, mejorar la salud de los huesos y aumentar los niveles de hierro. También ayudan a tratar la acidosis, la hinchazón, la anemia, la fiebre y la disfunción sexual. También han sido conocidos por ayudar a un aumento de peso saludable, así como por su impacto positivo en la salud de los ojos, los dientes, el cabello y los huesos.
Las pasas se obtienen mediante el secado de las uvas, ya sea al sol o en secaderos, que convierten las uvas en gemas doradas, verdes o negras. Son naturalmente dulces en sabor y son ampliamente utilizados en la cocina cultural de todo el mundo, especialmente en postres.
Las pasas de uva pueden ser de un tamaño pequeño, pero son buenas para ti ya que tienen un sabor nutritivo. Se los considera parte del grupo de frutas. Estas frutas secas aumentan la energía y generalmente se agregan a los tónicos saludables, refrigerios y suplementos alimenticios compactos y de alta energía para montañeros, mochileros y campistas. Dado que son altos en calorías, se recomienda que en un día, debe comer ¼ de taza de pasas o 1 caja pequeña de bocadillos (una onza y media) que está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Las pasas son abundantes en polifenoles ricos en antioxidantes y en minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio y boro. También contienen vitaminas como tiamina, niacina, riboflavina y vitaminas C, K y B-6. Las pasas son altas en azúcar y calorías, pero tienen un índice glucémico bajo. Un cuarto de taza de pasas contiene 123 calorías, 25 gramos de azúcar y 33 gramos de carbohidratos. El desglose de calorías para un cuarto de taza es de 95% de carbohidratos, 4% de proteína y 1% de grasa.
Echemos un vistazo a los beneficios para la salud más potentes de las pasas en detalle:
Las pasas tienen fibra presente que se hincha cuando se come y comienza a absorber los fluidos naturales presentes en el cuerpo. Esto agrega volumen a la comida que se mueve a través del tracto intestinal y, en última instancia, ayuda a aliviar el estreñimiento. Este tipo de fibra se considera fibra insoluble porque absorbe agua y gana volumen de esa manera.
Las pasas ayudan a aumentar de peso de manera saludable ya que están llenas de fructosa y glucosa. Forman una parte ideal de una dieta para atletas o culturistas que necesitan un fuerte impulso de energía, o para aquellos que quieren aumentar de peso sin acumular cantidades no saludables de colesterol.
Durante mucho tiempo se ha sabido que las pasas estimulan la libido e inducen la excitación, principalmente debido a la presencia de un aminoácido llamado arginina, que es beneficioso en el tratamiento de la disfunción eréctil. La arginina es un afrodisíaco natural que aumenta los niveles de motilidad de los espermatozoides, lo que aumenta las posibilidades de concepción al entablar relaciones sexuales. El consumo diario de estas frutas secas dulces también ayuda a aumentar la resistencia sexual.
Nota: Es una práctica común en la India hacer que la novia y el novio beban un vaso de leche cada uno, hervidos con pasas y una pizca de azafrán en la noche de bodas.
La fibra en las pasas ayuda a eliminar las toxinas y los materiales nocivos del tracto digestivo. Esto puede proteger a las personas de las enfermedades intestinales, el crecimiento bacteriano y la incomodidad de la hinchazón.
Las pasas tienen altos niveles de catequinas que ayudan a combatir el cáncer. Las catequinas son antioxidantes polifenólicos presentes en la sangre, que eliminan los radicales libres que flotan en el cuerpo, que son uno de los principales factores subyacentes que conducen al crecimiento espontáneo de las células cancerosas. El contenido de fibra ayuda a promover la excreción de la bilis del cuerpo, eliminando las toxinas que pueden causar cáncer. Por lo tanto, incluir estas frutas secas en su dieta puede ayudar a prevenir el cáncer o ralentizar su progreso.
Los estudios muestran una correlación positiva entre la reducción de la hipertensión y el consumo de pasas. Muchos de los nutrientes que contienen son beneficiosos, pero los expertos creen que es el alto nivel de potasio el que ayuda. El potasio es un mineral bien investigado que ayuda a reducir la tensión de los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial alta, y la fibra dietética en estas uvas secas también afecta la bioquímica de los vasos sanguíneos y reduce su rigidez, lo que a su vez reduce la hipertensión.
El ácido oleanólico, uno de los fitoquímicos presentes en las pasas, juega un papel crucial en la protección de los dientes contra la caries, las caries y la fragilidad. Previene eficazmente el crecimiento de Streptococcus mutans y Porphyromonas gingivalis, dos de las especies bacterianas más responsables de las caries. Por extraño que pueda parecer, mientras come las frutas secas, cuanto más tiempo se adhieren a sus dientes, mejor, porque eso asegura un contacto prolongado del ácido oleanólico con los dientes, aumentando los poderes preventivos del crecimiento bacteriano. Además, las pasas son ricas en calcio, que fortalece y desmineraliza el esmalte dental. Además, el boro presente en estas frutas secas ayuda a frenar el crecimiento de gérmenes orales, promoviendo dientes fuertes.
Los altos niveles de potasio, fibra, polifenoles, ácido fenólico, taninos y antioxidantes en las pasas de uva estimulan la quema de colesterol y disminuyen la presión arterial, promoviendo una buena salud cardíaca.
En varios estudios, se ha demostrado que las pasas reducen la respuesta insulínica posprandial, lo que significa que pueden estabilizar los picos o sumergirse en la insulina después de una comida que de otra manera podría ser peligrosa para los pacientes con diabetes. También ayudan a regular la liberación de leptina y grelina, que son las hormonas responsables de decirle al cuerpo cuándo está hambriento o lleno. Al controlar estas hormonas, las personas que comen pasas pueden mejorar sus posibilidades de mantener una dieta saludable y evitar comer en exceso.
Las pasas contienen una cantidad considerable de hierro, que directamente ayuda en el tratamiento de la anemia. También contiene muchos miembros del complejo de vitamina B que son esenciales para la formación de sangre nueva. El alto contenido de cobre también ayuda en la producción de glóbulos rojos.
Los fitonutrientes fenólicos, bien conocidos por sus propiedades germicidas, antibióticas y antioxidantes, están abundantemente presentes en las pasas y pueden ayudar a curar las fiebres combatiendo infecciones virales y bacterianas.
Las pasas contienen fitonutrientes polifenólicos ricos en antioxidantes, que son excelentes para la salud ocular. Protegen los ojos del daño causado por los radicales libres (oxidantes), en forma de degeneración macular, debilitamiento de la visión relacionado con la edad y cataratas.
Las pasas ricas en potasio y magnesio son un remedio natural para la acidosis. El potasio y el magnesio son dos de los componentes más comunes de los antiácidos porque se consideran básicos en la escala de pH. La acidosis es un estado de aumento de la acidez de la sangre (también conocida como toxicidad de la sangre) o de los gases de nuestro sistema respiratorio que pueden causar forúnculos, enfermedades de la piel, daños a los órganos internos, gota y cálculos renales.
Promueva la salud ósea
El calcio, el elemento principal de nuestros huesos, está presente en las pasas, y estas frutas secas son una de las mejores fuentes de boro, un micronutriente (un nutriente requerido por el cuerpo en una cantidad muy pequeña). El boro es vital para la formación ósea adecuada y la absorción eficiente de calcio. Es particularmente útil para prevenir la osteoporosis inducida por la menopausia en las mujeres y es muy beneficiosa para los huesos y las articulaciones. El potasio es otro nutriente esencial que se encuentra en niveles altos, que puede ayudar a fortalecer los huesos y promover el crecimiento óseo, lo que reduce las posibilidades de osteoporosis.
Reduce el dolor de artritis
Las pasas constituyen una fuente natural de polifenoles y antioxidantes, que tienen fuertes propiedades antiinflamatorias. Las pasas doradas empapadas en ginebra son un popular remedio popular que ayuda a aliviar el dolor crónico y especialmente el dolor artrítico. La evidencia anecdótica sugiere que las personas muestran mejoría en los síntomas artríticos entre 1-8 semanas de consumo de 10 de estas pasas "borrachas" diariamente.
Promueve la salud del riñón
El potasio en las pasas ayuda a prevenir la formación y la reincidencia de cálculos renales.
La anemia por deficiencia de hierro puede ser una causa de problemas de insomnio, y por lo tanto, la ingesta de pasas ricas en hierro puede ayudar a asegurar una buena noche de sueño.
Aumentar la absorción de nutrientes
Las pasas tienen un rico contenido de vitaminas, aminoácidos y minerales como el selenio y el fósforo, que facilitan la absorción de otros nutrientes y proteínas en el cuerpo. Incluirlos en su dieta ayuda a mejorar la energía general y la fuerza del sistema inmunitario.
Reduce la diarrea
Las pasas de uva pueden ayudar a detener las heces sueltas al absorber su líquido y reducir la frecuencia y la imprevisibilidad de la diarrea.
Salud del hígado
Pasadas empapadas durante la noche y agua con pasas se utilizan como parte de la dieta de limpieza del hígado, ya que las frutas secas son ricas en bioflavonoides que lo protegen de la actividad de los radicales libres. El agua de pasas especialmente promueve la buena salud del hígado, lo que ayuda a purificar la sangre.
Protección de la piel
Los antioxidantes y la vitamina C en las pasas ayudan a mantener la piel radiante, tensa y juvenil. Comerlos puede ayudar a prevenir enfermedades como la psoriasis y el acné ya que tienen fuertes propiedades germicidas.
Salud del cabello
El consumo diario ayuda a promover el cabello brillante y grueso, ya que el contenido de vitamina C previene el daño celular. Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a prevenir la irritación del cuero cabelludo, la caspa y la descamación.
Las pasas se pueden incluir como parte de su dieta diaria de varias maneras creativas y saludables:
Las pasas una vez abiertas, deben mantenerse en un lugar fresco y seco. Se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta 6 meses. Conservan su sabor, color y valor nutricional. También puede mantenerlo refrigerado por un año. En caso de que se sequen, puede hacerlos utilizables al vapor sobre agua hirviendo durante unos minutos.
Muchas personas luchan por saber la diferencia entre las pasas, pasas y pasas de Corinto al hornear. Son diferencias clave:
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