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4 Beneficios probados del té Longjing (té del pozo del dragón)

Beber té Longjing ha estado en práctica por miles de años, pero recientemente comenzó a extenderse a otras partes del mundo.

¿Qué es el té Longjing?

El té Longjing es una variedad de té verde que comúnmente se llama "té del pozo del dragón" y se prepara a mano calentando en sartenes grandes o woks. Este tipo de té verde se tuesta poco después de ser recogido, lo que detiene el proceso de oxidación, similar a la mayoría de las otras variedades de té verde. Al detener el proceso de oxidación, este tipo de té puede retener una concentración muy alta de antioxidantes, catequinas y otros compuestos polifenólicos. Este té tan codiciado tiene un nivel sorprendentemente alto de cafeína, casi lo mismo que una taza de café, pero hay otros ingredientes activos que pueden calmar al mismo tiempo el cuerpo. Este té de especialidad tiene un sabor ligeramente astringente, similar a otros tés verdes, pero es de color amarillo claro, en lugar del color amarillo verdoso de la mayoría de los tés similares.

Variedades de té Longjing

Existen varios tipos de este té, incluidos el té Shi Feng Longjing, el té Mei Jia Wu Longjing y el té xi hu Longjing, entre otros.

  • Shi Feng - Estas hojas son de color verde amarillento y el té tiene un aroma y sabor muy fuerte.
  • Mei Jia Wu: el inusual color verde jade de este té lo hace muy reconocible.
  • Xi Hu: este té es conocido por su potencia concentrada y su capacidad para ser utilizado repetidamente en diferentes infusiones.

Beneficios del té Longjing

Los principales beneficios de este té incluyen su efecto en lo siguiente:

  • Control de peso
  • Prevención de cáncer
  • Alivio de los síntomas de estrés y ansiedad
  • Menor riesgo de dolencias cardíacas

Pérdida de peso

Estimulando el metabolismo y aumentando los niveles de energía, este té puede ayudar en la quema pasiva de grasa y la pérdida de peso.

Cáncer

Con una alta concentración de catequinas y compuestos polifenólicos, este té puede reducir el riesgo de varios cánceres.

Estrés y ansiedad

La teanina que se encuentra en este té de especialidad es una sustancia sedante conocida que ayuda a contrarrestar los efectos estimulantes de la cafeína en el té.

La salud del corazón

Se sabe que este té reduce la presión arterial y ayuda al cuerpo a mantener los niveles de colesterol bajo control, lo que previene la aterosclerosis y reduce el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria.

Cómo hacer té Longjing?

Hacer su propio té Longjing en casa es simple, siempre que tenga acceso a las hojas.

Ver también
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  • Agregue 3 gramos de té Longjing seco en una tetera o infusor.
  • Caliente una olla con agua para hervir, luego retírela del fuego y deje que el agua se enfríe durante 3-4 minutos.
  • Vierta el agua tibia en la taza lentamente, permitiendo que las hojas floten en la parte superior.
  • Deje que el té se incline durante 2-3 minutos, luego cuele las hojas y ¡disfrútelo!

Efectos secundarios del té Longjing

Hay muy pocos efectos secundarios para este té, pero como con cualquier bebida que contenga cafeína, puede haber efectos secundarios relacionados con problemas gastrointestinales, como diarrea, estreñimiento y malestar estomacal. Además, beber una cantidad excesiva de este té puede causar problemas del sistema nervioso y falta de sueño.