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Alimentación Funcional

Una alimentación funcional es aquella que contiene alimentos frescos y naturales, que además de nutrir también protegen el organismo de enfermedades. Una comida puede proporcionar más que sabor, aroma y consistencia agradables.

Hay una serie de alimentos que son especias, ya que ofrecen beneficios para la salud, que van más allá de su sabor, vitaminas y calorías. Estos alimentos pueden proteger su corazón de infartos y hasta sus células de degeneración, previniendo así diversos tipos de cáncer.

Alimentação Funcional

Algunos ejemplos de alimentos funcionales son:

  • Cebolla y ajo en el tratamiento del estreñimiento crónico;
  • Tomate en la protección del cáncer de cuello de útero y próstata;
  • Leche y derivados en el tratamiento de la obesidad;
  • soja en la prevención del cáncer de mama.

Los secretos de los alimentos todavía no están todos desvendados, sino una alimentación colorida y variada, incluyendo todos los grupos de alimentos, pues los alimentos deben ser utilizados en todo su potencial nutricional y funcional.