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Alimentos ácidos

Los alimentos que aumentan la acidez en la sangre porque desequilibran el pH de la sangre, debilitan el sistema inmune y favorecen el desarrollo de problemas de salud como inflamaciones, gripes y resfriados. Algunos ejemplos son el huevo, la mantequilla, el vinagre y la carne de vaca.

Además, los alimentos ácidos como la patata, los alimentos azucarados y los refrescos, por ejemplo, favorecen la retención de líquidos y el estreñimiento.

Alimentos ácidos

Outros alimentos ácidos

Tabla de alimentos ácidos

Alimentos altamente ácidosAlimentos moderadamente ácidosAlimentos ligeramente ácidos
Bebidas alcohólicasKetchup, mayonesa, salFrijoles negros, frijoles frutales, frijoles rojos, garbanzos, seises
CaféMantequilla, margarinaCaril
Refrigerantes, jugo de frutasAceite de maízAceite de girasol o de uva
Alfarroba, cacao, chocolateVainillaTáminas frescas, nectarinas, ciruelas, cerezas
Dulces como jaleas, helado, azúcar, miel o edulcoranteFrutas como manzana, melocotón, plátano, uvas, papaya, piña, fresa, sandía, guayabaMillet
Mostrada o salsa de sojaYogurteLeche de vaca, natas
LevaduraGalletasBebida de arroz y de soja
VinagreArroz, pan de trigo o centeno, avena, trigo, patata dulceAvellana, castaña del par
Cebada, centeno, malta, maízNuecesSemillas de linaza y de girasol
Carne de vaca, gal inha o cerdo
Huevo
Pescado y mariscos
Quesos
Cajú, cacahuete, pistacho, frutas secas
Patata, setas

Para tener la sangre con un pH neutro y mantener el organismo más es importante reducir el consumo de alimentos ácidos haciendo una alimentación con un 40% de alimentos ácidos y un 60% de alimentos alcalinos.