es.odysseedubienetre.beLos beneficios de salud más impresionantes de annatto incluyen su capacidad de promover una digestión saludable, fortalecer los huesos, prevenir los defectos del tubo neural, promover la curación, reducir las fiebres, mejorar la salud visual, eliminar los dolores de cabeza, reducir las náuseas y proteger la dificultad respiratoria.
Annatto es un colorante natural de alimentos y condimentos que se extrae de las semillas de la fruta de achiote. El árbol de achiote ( Bixa Orellana ) es un arbusto tropical o árbol pequeño que crece en América Central y del Sur . Las flores de este árbol tropical son de color blanco o rosa brillante, pero la fruta es en realidad la parte más deseable de la planta, formada por vainas de color marrón y rojo puntiagudas que crecen en racimos. Cuando esas vainas se secan y se agrietan, exponen las semillas de un color rojo, del cual se puede extraer el pigmento rojo. Esta es la razón por la cual el árbol de achiote a menudo se llama el árbol del lápiz labial. También se llama chitoe, onoto, bija, colorau, urucum o atsuete en diferentes regiones.
La fuerte pigmentación de Annatto lo convierte en un tinte natural que puede variar de amarillo a naranja profundo a rojo, y tiene muchas aplicaciones en cosméticos. También se usa como condimento en ciertas partes del mundo. Tiene un olor floral y a nuez y es ligeramente picante al gusto. En las culturas del Caribe y América Central, el achiote se ha utilizado durante miles de años para curar todo, desde enfermedades leves hasta potencialmente mortales, convirtiéndolo en un antiguo "súper alimento".
Annatto tiene una rica fuente de antioxidantes como cis-bixina, carotenoides y vitamina A. También contiene minerales como calcio, sodio y hierro. Tiene un contenido relativamente alto de fibra dietética. La alta concentración de tocotrienoles, que son similares en efectos y estructura como la vitamina E, hace que esta planta sea poderosa.
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los impresionantes beneficios para la salud de annatto.
Annatto, debido a sus poderosos antioxidantes, posee propiedades antimicrobianas y puede matar varios patógenos y bacterias en el cuerpo. También es muy efectivo contra diversas enfermedades transmitidas por los alimentos.
El alto nivel de fibra que se encuentra en las semillas de achiote, así como en las hojas comestibles de la planta de achiote, es bueno para la digestión. Promueve el paso suave de los alimentos a través de los intestinos y la absorción eficiente de nutrientes. La fibra también ayuda a reducir el colesterol y controlar la diabetes, ya que puede ayudar a optimizar los niveles de insulina y glucosa en la sangre. También se ha convertido en una hierba para el control de la diabetes durante generaciones.
Un nivel significativo de calcio que se encuentra en el achiote hace que sea importante para usted si desea complementar su densidad mineral ósea y garantizar resistencia y durabilidad a medida que envejece. También ayuda a prevenir la osteoporosis.
Hay una cantidad impresionante de folato (ácido fólico) que se encuentra en el achiote, y si bien existen muchos beneficios importantes de esta vitamina, la prevención de los defectos del tubo neural en los recién nacidos podría ser la más importante. Se anima a las mujeres embarazadas a aumentar sus niveles de ácido fólico para prevenir este tipo de afecciones.
El alto contenido de carotenoides, presente en annatto, funciona como antioxidante en su sistema ocular y previene el desarrollo de cataratas, al tiempo que evita la degeneración macular y mantiene su visión fuerte durante años.
Los tocotrienoles, presentes en annatto, actúan como antioxidantes, que es una de las razones por las que es tan buscado para el tratamiento de la piel. Si ha estado buscando una solución antienvejecimiento para su piel, la pasta de achiote hecha a partir de las semillas se puede aplicar tópicamente para reducir los signos de arrugas, imperfecciones y otras imperfecciones, al tiempo que endurece la piel y la hace lucir más joven .
Si sufrió quemaduras o heridas en la piel, o sufre de irritación de la piel de cualquier tipo, se puede aplicar pasta de semillas de achiote para acelerar el proceso de curación. También reduce la apariencia de cicatrices. Además, su naturaleza antimicrobiana natural puede ayudar a prevenir infecciones.
Annatto a menudo se consume para calmar un malestar estomacal. También funciona como un estómago, el tratamiento de la acidez estomacal y la incomodidad, que puede estar asociada con todo, desde infecciones virales a simplemente comer demasiada comida picante.
Las semillas de achiote tienen propiedades expectorantes. Por lo tanto, se usan para curar trastornos relacionados con el moco como la tos, el asma y la bronquitis. También elimina la mucosidad de los pulmones.
Las hojas de achiote, debido a sus propiedades diuréticas, proporcionan un mejor funcionamiento de los riñones. El consumo diario de polvo de hojas secas lo protege de diversos daños irreversibles en los riñones, así como de malaria y fiebre.
Las semillas de achiote ayudan a equilibrar, desintoxicar, metabolizar y fortalecer el hígado. También ayuda a reducir la inflamación del hígado. Los científicos han demostrado el papel de la bixina en la destrucción de los radicales libres dañinos en el hígado.
Annatto se ha demostrado a través de los siglos como un tratamiento a base de hierbas efectivo para la gonorrea. Para aquellos que sufren de la condición dolorosa y embarazosa, usar su pasta ya sea interna o tópicamente puede ser muy eficaz para aclarar esa ETS en particular.
Norbixin es uno de los pigmentos que se encuentran en las semillas de achiote y se sabe que es un poderoso antioxidante. En investigaciones recientes, se demostró que norbixin tiene un efecto decididamente antimutagénico en las células sanas expuestas a células cancerosas y radicales libres, lo que significa que las semillas pueden ayudar a prevenir la propagación de una variedad de diferentes cánceres.
Desde los días tradicionales a los tiempos modernos, el achiote se ha usado para diferentes propósitos de las siguientes maneras;
Annatto es relativamente seguro de usar. Sin embargo, podría tener ciertos efectos secundarios.
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11 maravillosos beneficios de la calabazaAparte de eso, annatto es beneficioso para la salud sorprendentes. Por lo tanto, ¡adelante y coloree su comida con achiote!
