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Qué es Limoncello

Limoncello es un licor dulce y único que no está en todos los menús, ¡pero es un deleite delicioso cuando lo puedes encontrar!

¿Qué es Limoncello?

Limoncello es un licor italiano popular hecho de la ralladura de limón y el alcohol. Es un favorito de los entusiastas del licor casero porque es fácil de hacer y bastante útil para cocinar. El ABV de este alcohol varía, especialmente entre las recetas caseras, pero la mayoría del limoncello es aproximadamente del 25%. Tradicionalmente se sirve frío como digestivo después de la cena. También es muy popular como mezclador de cócteles.

Nutrición

Una porción de 1.5 onzas de limoncello contiene en promedio 155 calorías, 17 gramos de carbohidratos y 16 gramos de azúcar.

Beneficios

Limoncello es una gran opción de bebida para cualquier persona que esté a dieta o que busque perder peso porque los limones ácidos actúan como un supresor natural del apetito. Es una manera fácil de darse un capricho después de la cena sin pedir postre.

¿Cómo hacer?

Es bastante simple hacer limoncello, echemos un vistazo a cómo hacerlo a continuación.

  • Paso 1: Lava y pela dos libras de limones orgánicos.
  • Paso 2: tenga cuidado de eliminar la mayor parte de la médula blanca posible para evitar el amargor.
  • Paso 3: A continuación, coloque las cáscaras de limón en un recipiente de vidrio de un galón con 1 galón de su elección de alcohol de grano. La mayoría de las personas usa grappa o vodka.
  • Paso 4: cierre el recipiente y déjelo reposar de 10 a 14 días, sacándolo bien una vez al día.
  • Paso 5: Cuando el alcohol se ponga amarillo, cuele la cáscara de limón.
  • Paso 5: Haga un jarabe simple usando 1 litro de agua y dos libras de azúcar disolviéndolo a fuego lento.
  • Paso 6: Agregue jarabe simple al alcohol y mezcle.
  • Paso 7: Por último, bebe frío.
Ver también
  • Qué es Soju
  • Qué es Grappa

¿Cómo almacenar?

Esta bebida debe mantenerse lo más fría posible en recipientes herméticamente cerrados. Está bien almacenar su limoncello en el congelador, ya que el alcohol no se congelará si es suficientemente resistente y también ayudará a prolongar la vida útil del licor.

Palabra de precaución: El uso de un alcohol de alta graduación ayudará a mantener su bebida libre de bacterias, pero ande con cuidado cuando tome su primera bebida. El limoncello es dulce pero engañosamente fuerte, y como con todo el alcohol, se recomienda moderadamente para evitar los efectos secundarios no deseados de las resacas.