es.odysseedubienetre.beEsta vitamina está presente principalmente en vegetales verdes oscuros, como brócoli, col y espinacas, alimentos que suelen ser evitados por personas que usan medicamentos anticoagulantes para evitar infarto o accidente cerebrovascular.
Para que sirve la vitamina K
Ayudar en la coagulación sanguínea
. Tipos de Vitamina KLa vitamina K es dividad en 3 tipos: k1, k2 y k3. La vitamina k1 es la que se encuentra naturalmente de los alimentos y es la responsable de activar la coagulación, mientras que la vitamina k2 es producida por la flora bacteriana y ayuda a la formación de los huesos y la salud de los vasos sanguíneos.
Alimentos ricos en vitamina K
Los principales alimentos ricos en vitamina K son los vegetales verdes, como el brócoli, la coliflor, el berro, la rúcula, la col, la lechuga y la espinaca. Además, también se puede encontrar en alimentos como nabo, aceite de oliva, aguacate, huevo e hígado. Ver la cantidad de vitamina K en los alimentos.
La cantidad recomendada de ingesta diaria de vitamina K varía según la edad, como se muestra a continuación:
7 a 12 meses: 2,5 mcg
Las personas que han hecho cirugía bariátrica o que toman medicamentos para reducir la absorción de grasa en el intestino tienen una mayor probabilidad de tener deficiencia de vitamina K.
Los suplementos de vitamina K sólo se deben utilizar bajo la orientación del médico o del nutricionista y sólo cuando existe una deficiencia de esa vitamina en la sangre, que puede ser identificada a través de exámenes de sangre.
En general, los grupos de riesgo son bebés prematuros, personas que pasaron por cirugía bariátrica y personas que usan medicamentos para reducir la absorción de grasa en el intestino, pues la vitamina K se disuelve y se absorbe junto con la grasa de los alimentos.
