Cómo hacer la Dieta Low Carb

Esta dieta es bastante eficiente para hacer adelgazarse porque el metabolismo pasa a funcionar mejor con el aumento de las proteínas y la buena grasa en la alimentación, ayudando también a reducir la inflamación del organismo ya combatir la retención de líquidos. Ver cuáles son los alimentos ricos en carbohidratos.

Alimentos permitidos

Los alimentos permitidos en la dieta Low Carb son:

Frutas, verduras y legumbres;

• Carne, pollo y pescado;
• Quesos;
• Huevos;
• Aceite de oliva, aceite de coco y mantequilla;
• Nueces, almendras, avellanas, castañas;
• Semillas en general, como chia, linaza, girasol y sésamo;
• Café y tés sin azúcar;
• Agua, de 2 a 3 litros por día.
• Además de ser usada para adelgazar, esta dieta también está indicada para tratar problemas como colesterol alto, diabetes, triglicéridos elevados y presión alta.

Alimentos prohibidos

En esta dieta es importante evitar todos los alimentos que posean una elevada cantidad de carbohidratos. De esta forma, una buena opción es consultar la etiqueta del alimento antes de consumir. Sin embargo, algunos ejemplos de los tipos de alimentos que deben evitarse son:

Azúcar

• : incluyendo alimentos como refrescos, jugos de fruta, edulcorantes, dulces, helados, pasteles y galletas;Cereales
• , como trigo, cebada o centeno, y alimentos como el pan, galletas, salados, tostadas;Grasas trans
• : patata frita envasada, comida preparada congelada, margarinas;Tubérculos
• como patatas inglesa, patatas dulces, macronas, Ñame y aipim; Otros:
• arroz, macarrones, farofa, tapioca y cuscús. Así, una sugerencia importante es tratar de evitar todo tipo de productos industrializados, ya que normalmente contienen una elevada concentración de carbohidratos, dando preferencia a productos naturales y vegetales frescos.

Menú de la dieta Low Carb

La tabla siguiente trae un ejemplo de 3 días de la dieta Low Carb.

Día 1

Día 2	Día 3	Desayuno	2 huevos fritos con queso + 1 col de té de sésamo + café sin azúcar
1 taza de café sin azúcar + 2 huevos revueltos con tomate y albahaca	té sin azúcar + 1 rebanada de pan bajo carb con queso y un hilo de aceite	Merienda de la mañana	1 manzana + 7 castañas de cajú
1 vaso de jugo verde con col, la piña, el limón y 1 cucharada de chia	1 plátano amasado + 1 col de sopa de pasta de maní	Almuerzo / Cena	espagueti de calabaza + 120g de carne + ensalada verde cruda con aceite de oliva
filete de salmón + verduras rehogadas con aceite de oliva	puré de calabaza + 130g de lomo porcino + cola rehogada con aceite	Merienda de la Tarde	café sin azúcar + omelete de verduras hecho con 2 huevos
té sin azúcar + 1 rebanada de pan bajo carb con pasta de maní	vitamina de aguacate con chia y leche vegetal	Para acompañar la dieta Low carb debe beber de 2 a 3 Litros de agua al día, ya que esta es una dieta rica en fibra. Además, también es importante incluir en la alimentación diaria las grasas buenas, aumentando el consumo de aceite, castañas, cacahuete, aguacate, coco y peces. Vea ejemplos de bocadillos de bajo carb para incluir en la dieta.	Beneficios de la dieta baja en carbohidratos

seguir una dieta baja en carbohidratos de beneficios para la salud como:

Dar más saciedad, ya que el aumento en el consumo de proteínas y grasas aleja el hambre por más tiempo;

Descargar los niveles de colesterol y triglicéridos;

• Aumentar el colesterol bueno;
• Ayudar a controlar la diabetes;
• Mejorar el funcionamiento del intestino, por contener más alimentos integrales;
• La cantidad de carbohidratos en la dieta de bajo carb varía de acuerdo con la necesidad del individuo y con el nivel de actividad física practicado, pero los carbohidratos deben constituir menos del 40% de las calorías de la dieta.
• En general, cuanto menos carbohidratos en la dieta, mayor es el estímulo para la pérdida de peso, pero se recomienda que la reducción de los carbohidratos se haga con el acompañamiento de un nutricionista, ya que puede causar problemas como cambios de humor, caída en la inmunidad y dolores de cabeza.

Receta Low Carb de Macarrón de Abobrinha

Ingredientes:

• 1 calabacín pequeño cortado en tiras finas

• 1 cucharadita de aceite de coco o aceite
• Sal marina y pimienta del reino molido, a gusto
Modo de preparación:
Pasar la calabacín en su longitud en el formato de macarrones espagueti. También existen rebanadores especiales que cortan las verduras en forma de espagueti. En una sartén, calentar el aceite de coco o el aceite y colocar las tiras de calabacín. Rehogar por cerca de 5 minutos o hasta que la calabaza empieza a ablandar. Sazonar con sal, ajo y pimienta del reino. Apagar el fuego y añadir la carne deseada y la salsa de tomate o pesto.

Vea nuestro video con el paso a paso de ese macarrón de calabaza:

Vea otra dieta para adelgazar, pero que elimina totalmente los carbohidratos: Dieta Atkins.