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Beneficios de la albahaca, cómo usar y plantar

La albahaca es una planta medicinal y aromática también conocida como albahaca de hoja ancha, Alfavaca, Basílica, Anfádega y Hierba-rea, muy utilizada para hacer remedios caseros para aftas, tos y dolor de garganta.

Su nombre científico es Ocimum basilicum y puede ser comprada en tiendas de productos naturales, ferias libres y en algunos mercados. La albahaca es un arbusto que puede llegar a 60 cm a 1 metro de altura con innumerables hojas anchas y muy aromáticas, que se utilizan ampliamente en la cocina italiana. La planta tiene pequeñas flores que pueden ser lilas, blancas o rojas.

Benefícios do Manjericão, como usar e plantar

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Beneficios de la albahaca

La albahaca sirve para:

  1. Ayudar en el tratamiento de la tos, catarro;
  2. Heridas;
  3. Problemas de estómago;
  4. Falta de apetito;
  5. Gases;
  6. Aftas;
  7. Dolor de garganta;
  8. Ruido;
  9. Amigdalitis;
  10. Náuseas;
  11. Verruga;
  12. Estreñimiento;
  13. Cólica;
  14. Ansiedad;
  15. Insomnio;
  16. Migraña y
  17. Picadas de insectos.

Las propiedades de la albahaca incluyen su acción antiespasmódica, digestiva, vermífuga, antibacteriana, fungicida, insecticida, astringente, cicatrizante, febril, estimulante, anti-emético, anti-tussígeno y anti-inflamatoria.

Cómo consumir

Las partes usadas de la albahaca son sus hojas y tallos, para condimento de tortillas, ensopados de carnes, pescados, pollos, ensaladas, sopas, rellenos, como ingrediente principal en salsa típica italiana, así como en dulces y licores. La albahaca se combina perfectamente con platos que llevan tomate, aceite de oliva, limón, carnes rojas, masas y quesos.

Moho pesto de albahaca:

Benefícios do Manjericão, como usar e plantar

Batir en la licuadora los ingredientes:

  • 1 paquete de albahaca fresca
  • 50g de almendras
  • 50g de parmesano
  • 2 cucharas de un buen aceite
  • 1 concha de agua caliente
  • Sal y pimienta (a gusto
  • Jugo de medio limón (o 1 entero, según su preferencia)
  • 1 diente de ajo amasado

Té de albahaca:

  • Añadir 10 hojas de albahaca en 1 taza de agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos, esperar amornar, coar y beber a continuación.

Efectos colaterales y contraindicaciones

Los efectos colaterales de la albahaca incluyen reacciones alérgicas, y está contraindicado en altas dosis durante el embarazo, en niños menores de 12 años y en mujeres en fase de lactancia.

Cómo plantar albahaca

La albahaca le gusta el sol pleno, y prefiere el suelo fértil, bien drenado y que no acumula agua, pero necesita riego regular. Él puede ser plantado en macetas de plantas o terrenos bien abonados y no le gusta el frío y las heladas, ni el calor excesivo, aunque le gusta el sol. Él no resiste a muchas cosechas, con necesidad de replancia frecuente.