es.odysseedubienetre.beExisten innumerables estrategias para perder peso, pero el enfoque de pérdida vegana de peso se está volviendo cada vez más popular, debido a cuán efectivo puede ser y los otros beneficios para la salud que puede proporcionar con el tiempo. El veganismo se define como una estructura dietética que no incluye carne, pescado o carne de ave, similar al vegetarianismo clásico, al tiempo que elimina otros alimentos de origen animal, como huevos, miel, leche y queso. El uso de productos derivados de animales también es limitado, incluyendo pieles, cuero, ciertos productos cosméticos, lana y seda, entre otros.
Mucha gente elige el veganismo por razones personales, creyendo que la explotación de los animales es moralmente incorrecta, y otros la eligen por razones ambientales, ya que pueden ayudar a reducir los gases de efecto invernadero y generar sostenibilidad para las generaciones futuras. Las industrias cárnica, láctea y de los huevos a menudo también son acusadas de maltrato y condiciones insalubres, así como de alteración de los alimentos con aditivos y otros productos químicos, mientras que la mayoría de las dietas veganas se centran en alimentos orgánicos no refinados. Un último grupo de personas elige el veganismo por los posibles beneficios para la salud, que incluyen un menor riesgo de diabetes, colesterol alto, hipertensión, ciertos cánceres, cardiopatía isquémica y obesidad. Una estrategia vegana de pérdida de peso, cuando se realiza correctamente, puede tener un impacto significativo y positivo en su vida y en sus esfuerzos para perder peso.
Una dieta vegana de pérdida de peso básicamente consiste en comer alimentos simples y naturales, como verduras frescas, frutas, nueces y legumbres, granos integrales, verduras de hoja verde y semillas. La diversidad dentro de esos tipos de alimentos es increíble, pero existen ciertos compuestos nutricionales que pueden ser más difíciles de obtener con una dieta vegana: proteínas, calcio, vitamina D, zinc, hierro, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y grasas. . Se debe prestar especial atención a estos nutrientes para evitar deficiencias de nutrientes, que pueden contrarrestar los posibles beneficios veganos de pérdida de peso de esta dieta cada vez más popular.
Las principales fuentes de proteína en una dieta normal incluyen carne y productos lácteos, los cuales se eliminan en una dieta vegana. Intente agregar tofu, almendras, espinacas, leche de soya, col rizada, brócoli, garbanzos y mantequilla de maní a tantas comidas como sea posible para garantizar que sus niveles de proteína se mantengan altos.
Los productos lácteos y los huevos son excelentes fuentes de vitamina B12, y aunque el requerimiento diario de esta vitamina B no es alto, muchos veganos carecen por completo. Algunas de las mejores fuentes veganas para este nutriente son la leche de soja que se ha fortificado con esta vitamina, o simplemente agregando suplementos de B12 a su dieta diaria.
Este mineral crítico para la salud ósea y la función digestiva es otra deficiencia común en los veganos, ya que no consumen productos lácteos. Sin embargo, puede garantizar los niveles de calcio adecuados al comer espinacas, col rizada, brócoli y otras verduras de hoja verde, así como leche de soja enriquecida con calcio.
La carne es una buena fuente de hierro, pero los frijoles, las lentejas, los garbanzos, el bok choy, las pasas, la col rizada y muchos otros alimentos veganos también pueden proporcionarle el hierro que necesita para pasar el día y prevenir el inicio de la anemia.
Para obtener la cantidad adecuada de zinc que su cuerpo necesita para el sistema inmunitario y la síntesis de proteínas, asegúrese de incluir nueces, granos enteros y legumbres en su dieta vegana de pérdida de peso.
Mantener niveles saludables de colesterol significa obtener suficientes ácidos grasos omega-3, que se encuentran en sus niveles más altos en los pescados grasos. Afortunadamente, también puede acceder a estas "buenas" formas de grasa en la soja, las nueces, el aceite de linaza y el tofu.
Existen muy pocas fuentes dietéticas de vitamina D, particularmente en una dieta vegana, por lo que la exposición a la luz solar es una de las pocas opciones para alcanzar los niveles adecuados de esta vitamina. Algunas compañías producen leche de arroz enriquecida con vitamina D y leche de soja, pero esta podría ser una de las deficiencias de nutrientes más difíciles de evitar como veganos.
Aunque muchas personas asocian grasa con malos resultados de salud, todavía es una parte esencial de nuestra dieta y no puede eliminarse por completo. Sin embargo, no hay colesterol en una dieta vegana y un suministro limitado de grasas saturadas. Para aumentar la cantidad de grasa en su cuerpo, consuma aceite de coco, aguacate, manteca de nueces y otros tipos de aceite con moderación.
Perder peso no depende del método que elija, sino de cuán duro trabaje para perder peso. En otras palabras, cambiar a una dieta vegana no provocará automáticamente que comience a perder peso, pero algunos de los elementos de una dieta vegana pueden ayudar a estimular el metabolismo, mejorar la digestión, reducir la deposición de grasa y aumentar los niveles de energía. Perder aproximadamente 3.500 calorías equivale a perder una libra, por lo que muchas personas dividen esas 3.500 calorías en un déficit de 500 calorías por día, lo que llevaría a perder una libra por semana.
Eliminar las calorías de su dieta habitual, al mismo tiempo que intenta acostumbrarse a una nueva dieta y obtener todos sus nutrientes esenciales, puede ser muy difícil. Además, algunos de los alimentos más comunes en una dieta vegana son ricos en calorías o sodio, como ciertas semillas, nueces y productos de soja. Si bien estas son excelentes fuentes de minerales y nutrientes, también obstaculizarán sus objetivos de pérdida de peso.
La mayoría de los expertos recomiendan apuntar a un límite de 1, 500-1, 800 calorías por día en una dieta vegetariana si estás tratando de perder peso. Esto le dará el déficit necesario de 500 calorías por día, lo que le permite arrojar aproximadamente 1 libra por semana.
Ver también
Dieta vegana: beneficios y tipos de salud
11 increíbles beneficios de ser veganoComo se mencionó anteriormente, las deficiencias de nutrientes son el mayor riesgo para las personas que siguen una dieta alternativa, como el vegetarianismo o el veganismo. Una dieta "normal" le proporciona al cuerpo la mayoría de sus nutrientes esenciales, por lo que muchas personas que hacen dieta vegana se olvidan de agregar suplementos dietéticos o dar forma a su dieta para incluir la ingesta diaria recomendada de zinc, hierro y otros nutrientes críticos. Algunos de los otros efectos secundarios comunes incluyen una menor ingesta de minerales, problemas digestivos, desequilibrios hormonales y un crecimiento y desarrollo reducidos. Además, comer vegano puede causar problemas sociales (dificultades para salir a comer con amigos), antojos de ciertos alimentos y la necesidad de aprender a cocinar para uno mismo más a menudo.
