Cómo consumir frutos secos sin engordar

Ellos son ricos en nutrientes como buenas grasas que mejoran el colesterol, el cinc, el magnesio, la vitamina del complejo B, el selenio y las fibras. Así, estos frutos traen beneficios para la salud como:

Ayudar a adelgazar

1. , pues contienen fibras, proteínas y grasas buenas, que dan más saciedad;Mejorar el colesterol
2. , pues son ricos sin grasas insaturadas, que reducen el colesterol malo y aumentan lo bueno;Fortalecer el sistema inmunológico
3. , por ser ricas en zinc y selenio;Mejorar el intestino
4. , por contener fibras y grasas buenas;Prevenir aterosclerosis
5. , cáncer y otras enfermedades, por ser ricas en nutrientes antioxidantes como selenio, vitamina E y zinc;Dar más energía
6. , por ser rica en calorías;Estimular la masa muscular
7. , por contener proteínas y vitaminas del complejo B;Actuar como anti-inflamatorio
8. , pues las grasas buenas reducen la inflamación en el cuerpo, lo que disminuye los dolores en las articulaciones, previene enfermedades y ayuda a la pérdida de peso.Estos beneficios se obtienen al consumir los frutos secos diariamente, en pequeñas porciones que varían de acuerdo con el fruto. Ver otros alimentos ricos en grasas buenas.

Cantidad recomendada para adelgazar

La cantidad de frutos secos recomendados durante el día para adelgazar es de unos 50 a 100 kcal, lo que equivale de 2 a 4 castañas de o hasta 10 castañas de cajú o 20 cacahuetes , por ejemplo.

Quien desea ganar masa muscular puede consumir el doble de esta cantidad, intento la atención de no sobrepasar 4 castañas del día, pues ella es muy rica en selenio y el exceso de este mineral puede causar intoxicación y problemas en el organismo, como caída de el pelo, la fatiga, el dermatitis y el debilitamiento del esmalte de los dientes.

Además, es importante recordar que niños y ancianos deben consumir una cantidad menos de frutos secos, y que su exceso puede hacer engordar.

Información Nutricional

La siguiente tabla aporta información nutricional a 100 g de cada fruta seca:

Fruto

Calorías	Carbohidrato	Proteína	Grasa	Fibras	Almendra tostada
581 kcal	29,5 g	18,6 g	47 , 3 g	11,6 g	Castaña de cajú tostada
570 kcal	29,1 g	18,5 g	46,3 g	3,7 g	Castaña de par cruda
643 kcal	15 , 1 g	14,5 g	63,5 g	7,9 g	Piñón cocido
174 kcal	43,9 g	3 g	0,7 g	15,6 g	Nuez cruda
620 kcal	18 , 4 g	14 g	59,4 g	7,2 g	Cacahuete tostado
606 kcal	18,7 g	22,5 g	54 g	7,8 g	Lo ideal es consumir los frutos secos crudos o tostados sin el aumento de aceites, sólo en la propia grasa de los frutos.

Diferencia entre Frutos Secos y Frutas Deshidratadas

Mientras los frutos secos son ricos en grasa y tienen naturalmente poca agua, las frutas deshidratadas son secas artificialmente, dando origen a las frutas como el plátano pasa, la uva pasa, la ciruela seca, el damasco y la támara.

Estas frutas son dulces y, cuando deshidratadas, quedan más pequeñas y tienen su contenido de azúcar concentrado. Esto hace que traigan menos saciedad después de las comidas, lo que puede conducir a un consumo excesivo de calorías. Además, lo ideal es consumir frutas deshidratadas en el sol, sin adición de azúcar, pues frutas que son secas con adición de azúcar se vuelven mucho más calóricas y favorecen aún más la ganancia de peso. Aprenda cuáles son las 7 frutas que más engordan.