Las principales causas de la aterosclerosis están relacionadas con la acumulación de grasa en el interior de las arterias debido a la mala alimentación, rica en grasa y pobre en vegetales, y el sedentarismo. Esta acumulación de grasa daña la capa interna de la arteria causando la disminución de flujo sanguíneo que puede causar un infarto o accidente cerebrovascular.