Alimentos ricos en azúcar

Alimentos como pan, patata, frijoles y galletas simples, por ejemplo, son fuentes de carbohidratos, pudiendo ser consideradas también fuentes de azúcar . Sin embargo, estos alimentos normalmente están presentes en dietas de adelgazamiento porque también traen nutrientes importantes para el cuerpo, a diferencia de los helados, las galletas y las galletas rellenas, que contienen sólo azúcar común.

Los alimentos ricos en azúcar deben ser consumidos con cautela por todas las personas, pero deben ser evitados en diabéticos e individuos con historia de diabetes en la familia. La cantidad de azúcar que se puede comer por día es de 25 g, pero diversos alimentos industrializados traen azúcar en su composición, lo que dificulta el control de la cantidad de azúcar ingerido por día.

¿Qué tipos de azúcar de los alimentos

El azúcar puede presentarse de diferentes formas de acuerdo con su estructura química, modificando su nombre y función en el organismo. Muchos alimentos son ricos en azúcares poco conocidos, como la maltodextrina y la fructosa. La siguiente lista presenta los diferentes tipos de azúcar y donde se pueden encontrar:

Alimentos

Origen	Alimentos	Observaciones	Sacarosa
glucosa + fructosa	Azúcar de mesa, caña de azúcar, remolacha y productos que utilizan azúcar como ingrediente	Las personas diabéticas deben evitar su uso.	Frucosa
---	Frutas, cereales, vegetales y miel	Por ser más dulce que la sacarosa, no se debe consumir en exceso	Lactosa
glucosa + galactosa	Leche y derivados	Los diabéticos deben evitar su consumo excesivo.	Almidón
varias moléculas de glucosa	arroz, patata, frijoles, guisantes, maíz, harina, fécula de patata y de maíz	Consumir preferentemente en productos integrales	Mel
glucosa + fructosa	Miel de abeja	Contiene vitaminas y minerales como el magnesio, fósforo, potasio, vitamina C, E y el complejo B	Jarabe de maíz
solución concentrada de azúcar	Productos industrializados como	miel karo, pasteles, pudines, refrescos y jugos de cajita Por estar presente en diversos productos industrializados, su exceso puede causar resistencia a la insulina y la diabetes	Maltodextrina
varias moléculas de glucosa	Lingüismo, leches infantiles, hamburguesas, barras de cereales, suplementos alimenticios y otros alimentos industrializados	A pesar de aumentar la glucosa de forma lenta en el torrente sanguíneo, no recomendada para diabéticos	Vea otros alimentos ricos en azúcar en: cantidad de azúcar en los alimentos más consumidos.

Alimentos ricos en azúcar y grasa

Muchos alimentos ricos en azúcar también son ricos en grasas, como quindim, brigadier, leche condensada, torta y lasaña. Por eso, además de favorecer la ganancia de peso y descontrolar la diabetes, aún aumentan el colesterol, los triglicéridos y el riesgo de aterosclerosis, obesidad e infarto. Ver otras enfermedades causadas por el consumo de azúcar y saber por qué hace tanto mal a la salud.