Conozca todos los Beneficios de la Colina

La col es rica en hierro y clorofila, por lo que es una gran opción para tratar la anemia, disminuir la retención de líquidos y evitar la absorción de sustancias químicas de los alimentos, ayudando así a la desintoxicación del organismo.

Esta hortaliza también es rica en ácido fólico, una vitamina esencial para el embarazo, pues ayuda en el desarrollo de la médula de los bebés durante la gestación. La Couve presenta diversos beneficios para el organismo, como:

1. Muy nutritiva, pues tiene vitamina A y ácido fólico en su composición;
2. Pobre en calorías, siendo una excelente opción para agregar a la dieta;
3. Rica en potasio, lo que ayuda a regular la presión arterial;
4. Rica en fibras, lo que ayuda a regular el intestino y ayuda en el control del colesterol;
5. Excelente fuente de calcio, lo que fortalece y da estructura a los huesos y dientes.

Para quienes pretenden adelgazar este es un gran alimento para integrar en la dieta, pues tiene pocas calorías, es rico en fibras y difícil de digerir, lo que ayuda a regular el intestino y disminuye el apetito.

Información nutricional

La mejor forma de obtener todos los beneficios de la col es fresca en jugos o en forma cocida en agua, en la sopa o rehogada con mantequilla o aceite.

Valores Nutricionales de la Colina:	Cola Cruda	Cola Refundada
Energía	27 Calorías	90 Calorías
Proteínas	2,9 g	1,7 g
Grasas	0,5 g	6,6 g
Carbohidratos	4,3 g	8,7 g
Fibras Alimentares	3,1 g	5,7 g
Calcio	131 m	177 mg
Hierro	0,5 mg	0,5 mg
Ácido fólico	78 mcg	38 mcg
Sodio	6 mg	11 mg
Potasio	403 mg	315 mg
Magnesio	35 mg	26 mg
Vitamina C	96,7 mg	76,9 mg

Estas cantidades son de 100 gramos de col y la cola rehogada ha sido preparada con aceite, cebolla y ajo picado. También ver todos los beneficios de la espinaca, que previene enfermedades como la anemia y el cáncer.

Recetas con Coles

Jugo de col con naranja

El jugo de col rizada cruda y naranja, es una excelente opción para desintoxicar el organismo, mejorando el funcionamiento del intestino. Para preparar este jugo necesitará:

Ingredientes:

• 1 vaso de jugo de naranjas exprimidas;
• 3 hojas de col.

Modo de preparación:

• Lavar bien las hojas de coles y colocar en la licuadora, junto con el jugo de naranja.
• A continuación, sólo tiene que golpear bien el jugo y, si es necesario, puede agregar agua o un poco de miel para endulzar.

Otro excelente jugo que se puede preparar con la col es el jugo de col con limón y azúcar, vea cómo preparar en Jugo de col para rejuvenecer.

Sopa de Couve

La coles cuando se combina con los ingredientes adecuados se puede utilizar para preparar una excelente sopa detox, que ayuda a adelgazar, a controlar la presión alta ya prevenir el estreñimiento. Para preparar una deliciosa sopa con coles necesitará:

Ingredientes:

• 1 coles
• 2 tomates
• 1 ajo francés
• 1 chile
• perejil;
• Salsón;
• 1 calabacín con cáscara;
• 1 cebolla;
• 1 chuchu.

Preparación:

• Para preparar esta sopa, basta lavar y picar todos los ingredientes y añadir a una olla con agua hirviendo. Los alimentos deben ser cocinados a fuego muy bajo para que la sopa quede más nutritiva.

Si no le gusta o tiene dificultad para comer sopa sin patatas, pruebe a añadir 2 manzanas cortadas en pedazos a su sopa, que además de dar un gran sabor, van a proporcionar consistencia. Mira el paso a paso para preparar esta deliciosa sopa, viendo el video de nuestra nutricionista: