es.odysseedubienetre.beLos clavos ofrecen muchos beneficios para la salud, algunos de los cuales incluyen ayudar en la digestión, luchar contra el cáncer, proteger el hígado, aumentar el sistema inmunológico, controlar la diabetes y preservar la calidad ósea. También contienen propiedades antimutagénicas y antimicrobianas, junto con la lucha contra las enfermedades bucales y los dolores de cabeza, a la vez que exhiben propiedades afrodisíacas.
Los clavos de olor son una de las especias autóctonas de países asiáticos como Indonesia, India, Pakistán e incluso áreas de África oriental. Es originario de las islas Maluku en Indonesia. Son un agente aromatizante popular utilizado en una variedad de formas en todo el mundo, especialmente en Asia y clavo de olor forman una base culinaria en una serie de diferentes cocinas asiáticas.
Clove, al igual que muchas otras especias originarias de Asia, tiene una gran historia detrás. Durante los siglos XIII y XIV, los clavos fueron transportados desde Indonesia hasta China, India, Persia, África y Europa. Durante este tiempo, el clavo de olor tenía un precio muy alto, y así comenzaron las guerras por el monopolio sobre la producción y distribución del clavo de olor. Muchas guerras se libraron para controlar las islas de Maluku durante los períodos medievales y modernos. Los holandeses emergieron victoriosamente y mantuvieron las islas Maluku durante mucho tiempo. Hoy, el clavo de olor es una cosecha comercial muy importante en todo el mundo.
Hechos científicos sobre Clove
El clavo es el capullo seco de la flor del árbol Syzygium aromaticum . Pertenece a la familia de plantas llamada Myrtaceae . La planta es una planta perenne que crece en condiciones tropicales y subtropicales. El clavo es una hierba y la gente usa varias partes de la planta, incluyendo el brote seco, tallos y hojas para hacer medicinas. El aceite de clavo también es famoso por sus propiedades medicinales.
Clove se ha usado durante miles de años en India y China no solo como condimento y especia sino también como medicina para muchas dolencias. La medicina ayurvédica usaba clavos para las caries, la halitosis y el mal aliento. En la medicina china, se consideraba que el clavo poseía propiedades afrodisíacas.
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar, los nutrientes encontrados en 100 gramos de clavo incluyen 65 gramos de carbohidratos, 6 gramos de proteína, 13 gramos de lípidos totales, 2 gramos de azúcares, 274 kcal de energía y 33 gramos de dieta fibras. Los minerales en los clavos incluyen calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Las vitaminas que se encuentran en ellas incluyen vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D y vitamina K.
Sustancias bioactivas en Cloves
Ciertos compuestos bioactivos se han aislado a partir de extractos de clavo. Algunos de ellos incluyen flavonoides, hexano, cloruro de metileno, etanol, timol, eugenol y benceno. Se ha informado que estos compuestos bioquímicos poseen diversas propiedades, incluidas propiedades antioxidantes, hepatoprotectoras, antimicrobianas y antiinflamatorias.
Los beneficios para la salud del clavo incluyen:
Los dientes mejoran la digestión al estimular la secreción de enzimas digestivas. Los dientes también son buenos para reducir la flatulencia, la irritabilidad gástrica, la dispepsia y las náuseas. Se pueden asar, en polvo o tomar con miel para aliviar trastornos digestivos.
Los clavos han sido probados por sus propiedades antibacterianas contra una cantidad de patógenos humanos. Los extractos de clavo de olor eran lo suficientemente potentes como para matar esos patógenos. Los extractos de clavo también son efectivos contra las bacterias específicas que propagan el cólera.
Los clavos son de interés para la comunidad médica debido a sus propiedades quimiopreventivas o anticancerígenas. Las pruebas han demostrado que son útiles para controlar el cáncer de pulmón en sus etapas iniciales.
Los clavos contienen altas cantidades de antioxidantes, que son ideales para proteger los órganos de los efectos de los radicales libres, especialmente el hígado. El metabolismo, a la larga, aumenta la producción de radicales libres y el perfil de lípidos, al tiempo que disminuye los antioxidantes en el hígado. Los extractos de clavo son útiles para contrarrestar estos efectos con sus propiedades hepatoprotectoras.
Los clavos se han usado en muchos remedios tradicionales para varias enfermedades. Una de esas enfermedades es la diabetes. En pacientes que padecen diabetes, la cantidad de insulina producida por el cuerpo es insuficiente o no se produce en absoluto. Los estudios han revelado que los extractos de clavo de olor imitan a la insulina de ciertas maneras y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Los extractos hidroalcohólicos de clavo incluyen compuestos fenólicos tales como eugenol y sus derivados, tales como flavonas, isoflavonas y flavonoides. Estos extractos han sido particularmente útiles para preservar la densidad ósea y el contenido mineral del hueso, así como para aumentar la resistencia a la tracción de los huesos en caso de osteoporosis.
Los mutágenos son aquellos químicos que cambian la composición genética del ADN al causar mutaciones. Los compuestos bioquímicos que se encuentran en el clavo de olor, como los fenilpropanoides, poseen propiedades antimutagénicas. Estos se administraron a células tratadas con mutágenos y pudieron controlar los efectos mutagénicos a una velocidad significativa.
Ayurveda describe ciertas plantas para ser eficaces en el desarrollo y la protección del sistema inmune. Una de esas plantas es el clavo de olor. El capullo de flores de clavo seco contiene compuestos que ayudan a mejorar el sistema inmunitario al aumentar el recuento de glóbulos blancos, mejorando así la hipersensibilidad de tipo retardado.
Los clavos poseen propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Los estudios sobre extractos de clavo administrados a ratas de laboratorio sugieren que la presencia de eugenol redujo la inflamación causada por el edema. También se confirmó que el eugenol tiene la capacidad de reducir el dolor estimulando los receptores del dolor.
Los dientes se pueden tomar para las enfermedades de las encías, como la gingivitis y la periodontitis. Los extractos de brote de clavo controlan significativamente el crecimiento de patógenos orales, que son responsables de diversas enfermedades orales. Los dientes también se pueden usar para los dolores de muelas debido a sus propiedades analgésicas.
Se ha dicho que las especias como el clavo de olor y la nuez moscada poseen propiedades afrodisíacas, según la medicina de Unani. Los experimentos con extractos de clavo de olor y nuez moscada se probaron frente a los medicamentos estándar administrados por esa razón, y tanto el clavo de olor como la nuez moscada mostraron resultados positivos.
Los dolores de cabeza se pueden reducir usando clavos de olor. Haga una pasta de unos dientes y mézclelo con una pizca de sal de roca. Agregue esto a un vaso de leche. Esta mezcla reduce los dolores de cabeza de forma rápida y efectiva.
Ver también
Son cigarrillos de clavo buenos o malos
5 increíbles sustitutos de dientesAceite de clavo: los aceites de clavo no deben usarse directamente; en su lugar, deben diluirse en aceite de oliva o en agua destilada. El aceite de extracto de clavo generalmente se considera seguro, pero ciertos estudios han revelado que poseen propiedades citotóxicas. Hay dos componentes principales presentes en el aceite de extracto de clavo de olor; eugenol y B-cariofileno. Estos compuestos fueron particularmente efectivos contra los fibroblastos y las células endoteliales.
Cigarrillos de clavo de olor : en Indonesia, el clavo de olor se consume a gran escala en forma de cigarrillos, conocidos popularmente como kreteks. Estos cigarrillos de clavo de olor han surgido como una alternativa a los cigarrillos de tabaco, pero la investigación muestra que los cigarrillos de clavo de olor son en realidad peores que los cigarrillos convencionales. En el caso de los cigarrillos de clavo de olor, la cantidad de nicotina, monóxido de carbono y alquitrán que ingresa a los pulmones era más alta que la de los cigarrillos de tabaco normales.
