es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del jugo de arándano incluyen el alivio de las infecciones del tracto urinario (ITU), trastornos respiratorios, cálculos renales, cáncer y enfermedades del corazón. También es beneficioso para prevenir los trastornos estomacales y la diabetes, así como las enfermedades de las encías causadas por la placa dental. Los fitonutrientes, que son compuestos de plantas naturales, están presentes en los jugos de frutas y se ha descubierto que previenen una amplia gama de problemas de salud.
El jugo de arándano es el jugo hecho de arándanos, que es una de las frutas nativas de América del Norte. El jugo es rico en nutrientes y es útil en alimentos y en productos medicinales.
El nombre latino de la planta de arándano rojo es Vaccinium macrocarpon. Los arándanos tienen una enorme capacidad antioxidante en comparación con otras verduras y frutas como el brócoli, las espinacas y las manzanas. Una taza de arándanos mide una capacidad antioxidante total de 8983.
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El jugo de arándano, hecho de extracto de fruta o concentrado de arándano, se usa para hacer varias salsas y cóctel de jugo de arándano. Aproximadamente un litro de jugo se puede extraer de 1500 gramos de arándanos frescos. Los cócteles de jugo de arándano son aproximadamente 30% de jugo de arándano puro mezclado con edulcorante artificial o fructosa.
El extracto de fruta también se usa para fabricar medicamentos, geles y tónicos por sus beneficios curativos. Los arándanos secos también son muy saludables y se pueden disfrutar con cereales para el desayuno, barritas energéticas, barras de granola, mezclas de frutos secos o se pueden agregar a las magdalenas.
El jugo de arándano es rico en antioxidantes, vitamina C y ácido salicílico. Al contener solo 45 calorías por taza, el jugo de arándano se adapta muy bien a las pautas dietéticas. El jugo de arándano también contiene 87.13 g de agua por cada 100 g. Proporciona energía, proteínas y carbohidratos. En términos de minerales, contiene calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, potasio y zinc. También contiene vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E (alfa-tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los arándanos son miembros de la familia Ericaceae y son nativos de América del Norte.
El jugo de arándano se ha utilizado durante mucho tiempo para curar diversas enfermedades. Los beneficios para la salud de los arándanos incluyen los siguientes.
Las infecciones del tracto urinario se refieren a la existencia de ciertos microorganismos en la orina que superan los niveles normales. Estas infecciones pueden desarrollarse en la vejiga y causar cistitis en el riñón para causar parénquima renal, o en la próstata, lo que resulta en la prostatitis bacteriana. Los estudios han demostrado que el jugo de arándano contiene proantocianidinas que poseen propiedades antiadherentes, que evitan que la bacteria se una a las células de las paredes de la vejiga. Estos compuestos evitan que las bacterias se multipliquen aún más y expulsarlos del cuerpo a través de la micción.
La investigación muestra que beber jugo de arándano regularmente puede ayudar a prevenir infecciones urinarias recurrentes en mujeres de mediana edad y embarazadas. La ingesta regular de jugo de arándano también ha demostrado ser beneficiosa para los pacientes sometidos a otros tratamientos en los hospitales como un protector contra las enfermedades del tracto urinario. Es beneficioso para reducir el riesgo de ITU entre las mujeres sometidas a cirugía ginecológica benigna electiva. El estudio también sugiere que el jugo de arándano puede incluso ayudar a prevenir la infección del tracto urinario pediátrico. Sin embargo, el jugo de arándano no es efectivo en el tratamiento de las ITU una vez que tiene la infección y es solo una medida preventiva.
La eficacia antitumoral que ofrece el jugo de arándano se atribuye a la presencia de compuestos polifenólicos en la fruta. Los estudios han sugerido que el consumo regular de jugo de arándano inhibe el desarrollo y la diseminación de cáncer de pulmón, mama, colon, próstata y otros cánceres. El jugo de arándano contiene una gran cantidad de ácido salicílico que puede ayudar a reducir la hinchazón, prevenir los coágulos de sangre y eliminar los tumores.
El jugo de arándano puede ayudar a reducir el riesgo de dolencias relacionadas con el corazón y ayudar a mantener la salud cardiovascular. Los flavonoides presentes en los arándanos tienen propiedades antioxidantes y pueden disminuir la amenaza de la aterosclerosis. La aterosclerosis es una enfermedad en la cual las arterias se estrechan debido a la acumulación de grasa, calcio y colesterol que se encuentra en la sangre. Esto obstruye el flujo de sangre rica en oxígeno a varias partes del cuerpo y puede llevar a resultados potencialmente fatales, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Se ha demostrado que estos compuestos retrasan y suprimen la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL) y estimulan beneficiosamente las plaquetas sanguíneas.
Según nuevos estudios de investigación, el jugo de arándano evita las caries dentales. Las proantocianidinas, un compuesto químico presente en los arándanos, inhibe la adherencia de las bacterias dañinas a los dientes. Estos componentes inhiben la producción de ácido y protegen los dientes de las enfermedades periodontales al evitar el crecimiento de la placa. Una buena higiene oral, junto con el consumo de arándanos rojos, interrumpe el mecanismo patogénico de la caries dental y, en general, contribuye a una buena salud dental. Al mismo tiempo, uno debe tener cuidado con el alto contenido de azúcar y la acidez de algunos zumos de arándano disponibles en el mercado: ¡el jugo natural siempre es mejor!
De acuerdo con estudios realizados, el jugo de arándano ayuda a inhibir ciertas cepas de la influenza Haemophilus, que es una causa común de infecciones del oído y respiratorias en los niños. El jugo inhibe las estructuras similares a cabello de la bacteria, lo que impide que se adhieran a la superficie de la piel.
El arándano contiene proanthocyanidins, que inhiben el crecimiento de varias células cancerosas. Los estudios han sugerido que las dietas ricas en flavonoides juegan un papel fundamental en la reducción del riesgo de cáncer y la mortalidad por cáncer. El jugo de arándano contiene componentes anticancerígenos que interfieren con el crecimiento de las células cancerosas, particularmente las asociadas con el cáncer de colon y próstata. Según los estudios, las proantocianidinas pueden evitar el desarrollo de micro tumores en los vasos sanguíneos. El consumo regular de jugo de arándano evita el rápido crecimiento de los tumores. Los químicos en los arándanos también previenen la multiplicación de las células de cáncer de seno.
Aunque el jugo de arándano es una fuente natural de calcio, muchas compañías de jugo agregan calcio extra al jugo de arándano. Natural o no, el calcio reduce el riesgo de contraer osteoporosis.
El jugo de arándano fresco es efectivo para combatir infecciones. Cura dolores de garganta y resfriados.
El jugo de arándano es rico en ácidos orgánicos, que tienen un efecto emulsionante en los depósitos de grasa en nuestro cuerpo. Por lo tanto, es bueno para las personas que quieren arrojar esos kilos de más.
La gran cantidad de componentes ácidos en el jugo de arándano previene la formación de cálculos renales.
Péptico Las úlceras son causadas por un tipo de bacteria llamada Helicobacter pylori o H. pylori . Este microorganismo ataca la capa protectora del estómago y el duodeno, que es la primera parte del intestino. Esto puede conducir a una mayor inflamación del revestimiento del estómago. Los alimentos ricos en flavonoides, una categoría que incluye antocianinas, flavonoles y proantocianidinas, como los arándanos, las manzanas y el ajo, ayudan a reducir el riesgo de trastornos estomacales, incluidas las úlceras estomacales, al inhibir el crecimiento de la bacteria H. pylori . Un estudio de investigación realizado en un grupo de pacientes con ese tipo de trastornos estomacales mostró una ventaja del 50% sobre los pacientes que no consumieron jugo de arándano. Por lo tanto, los médicos comúnmente aconsejan la ingesta regular de jugo de arándano para suprimir la infección.
La deficiencia de vitamina C en un individuo puede provocar escorbuto. Los arándanos proporcionan altos niveles de vitamina C, que también es vital para que el cuerpo produzca colágeno, el principal componente responsable del funcionamiento saludable de los tejidos.
Los efectos antiinflamatorios del jugo de arándano han demostrado ser efectivos contra la inflamación causada en los pulmones por el virus de la influenza. Una sustancia llamada material no dializable o NDM presente en los arándanos evita que el virus de la influenza se adhiera a las células, por lo tanto, previene la infección de la gripe.
Los científicos del USDA en el centro de investigación humana sugieren que la riqueza de fitonutrientes y antioxidantes presentes en los arándanos desempeña un papel vital en la protección contra los problemas que se desarrollan con la edad, como la pérdida de memoria y la falta de coordinación. Los arándanos tienen una multitud de propiedades terapéuticas que protegen a las células del daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres que contribuyen al envejecimiento, lo que hace que la piel se vea más joven.
Los arándanos y el jugo de arándano ofrecen una variedad de beneficios para la salud, salvo las pocas excepciones que se enumeran a continuación:
Warfarina (Coumadin) : la warfarina es un medicamento anticoagulante que se usa como anticoagulante y reduce las posibilidades de que se formen coágulos de sangre en el cuerpo. Estos coágulos de sangre pueden provocar condiciones graves como trastornos cardiovasculares o coágulos en las piernas, los pulmones y otras partes del cuerpo. Hay indicios de que las personas que toman warfarina deben tener precaución con respecto a la ingesta de arándano, ya que tienen un alto riesgo de sangrado. El consumo excesivo de jugo de arándano no se recomienda para estas personas, ya que puede afectar la eficacia y la seguridad de la warfarina en el cuerpo. En tales casos, siempre es recomendable hacerse una prueba de sangre regularmente para consumir la dosis correcta del medicamento.
Alergia a la aspirina : los arándanos contienen cantidades sustanciales de ácido salicílico, que también está presente en la aspirina. Las personas que necesitan anticoagulantes y se les receta aspirina deben evitar consumir demasiado jugo de arándano. La ingesta de arándanos también debe restringirse si es alérgico a la aspirina.
Cálculos renales : extractos de arándano contienen una concentración significativa de oxalato y calcio. Esto amplifica las posibilidades de desarrollar cálculos de oxalato cálcico y cálculos de ácido úrico en ciertas personas. Las personas que tienen cálculos renales o tienen antecedentes de cálculos renales deben consultar a un profesional médico antes de consumir suplementos de arándano o una gran cantidad de jugo de arándano. Los estudios han proporcionado evidencia de que el jugo puede elevar el nivel de oxalato en la orina hasta en un 43%.
Los extractos de arándano se han usado para desodorizar la orina en algunas personas que tienen complicaciones para controlar la micción, también conocida como incontinencia urinaria. Los extractos pueden evitar que los catéteres urinarios bloqueen y aceleren el proceso curativo de la membrana alrededor del estómago.
Ver también
Es el jugo de arándano útil para UTI y cómo
8 asombrosos beneficios del jugo de arándano blancoPalabra de advertencia: El jugo de arándano no azucarado sabe ligeramente agrio, pero para fines medicinales, se recomiendan 2 onzas de jugo de arándano diluido en 8 onzas de agua. Es muy bueno para tu salud en general. Finalmente, el jugo de arándano fortalece el sistema inmunológico y ayuda a aliviar el estrés. Funciona bien para afecciones de la piel como el acné y se puede consumir seco, fresco o congelado.
¡Disfrute de los arándanos en cualquier forma que quiera y también disfrute de la gran cantidad de beneficios para la salud que puede obtener de esta poderosa fruta!
