es.odysseedubienetre.beLa algarroba es un tipo de arbusto beneficioso en la misma familia que los guisantes que tienen una amplia variedad de beneficios para la salud, incluida su capacidad para estimular el sistema inmunológico, reducir el riesgo de cáncer, mejorar la digestión, retrasar el envejecimiento, prevenir enfermedades cardiovasculares y controlar diabetes.
La algarrobo también se conoce como pan de San Juan y es miembro de la familia Fabaceae, por lo que las frutas comestibles se consideran leguminosas, como los guisantes. La fruta viene en una vaina, como los guisantes, y crecen en forma cilíndrica sostenida por un tronco grueso, del cual crecen las vainas. La planta es originaria de la región mediterránea y el norte de África, así como también partes del subcontinente indio y Asia, hasta llegar a Macaronesia. Muchas culturas usan regularmente algarrobas como otras nueces y semillas, ¡y también como un sustituto del chocolate!
Los beneficios para la salud de las algarrobas se atribuyen principalmente a su contenido de vitaminas y minerales, como calcio, zinc, potasio, fósforo, vitamina K, riboflavina y vitamina E, así como a sus antioxidantes naturales.
Los beneficios para la salud de las algarrobas incluyen prevención del cáncer, digestión mejorada, pérdida de peso más rápida y muchos más.
El contenido polifenólico del algarrobo lo convierte en un antioxidante ideal, y la harina de germen de algarrobo, otro subproducto de esta planta útil, se ha asociado directamente con la actividad citotóxica en el cuerpo. Esto significa que es tóxico para algunas células, pero afortunadamente, el algarrobo ha demostrado una predilección por ser tóxico para las células cancerosas, en particular las relacionadas con el cáncer de cuello uterino. ¡Eso, combinado con la actividad antioxidante de los polifenoles que eliminan peligrosos radicales libres de todo el cuerpo y previenen el cáncer y otras enfermedades, hace que este alimento sea una adición muy beneficiosa a sus líneas de defensa contra el cáncer!
En comparación con el chocolate normal, el algarrobo tiene considerablemente menos azúcar, una fracción del contenido de grasa y solo 1/3 de las calorías. Puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre y ser una opción dietética segura para los diabéticos. Esta es la razón por la cual se usa tan a menudo como un reemplazo para el chocolate en varias culturas porque también proporciona proteínas y fibra que el chocolate no tiene. ¡Esto hace que la algarroba sea útil para las personas que intentan perder peso, sin privar a sus golosos de chocolate en alguna ocasión!
Como una rica fuente de fibra dietética, el algarrobo puede ayudar a las actividades digestivas del cuerpo. La fibra aumenta la evacuación intestinal y estimula la regularidad, así como la secreción de jugos gástricos y el movimiento peristáltico. Todo esto se combina en un sistema digestivo más saludable a la vez que ayuda a prevenir condiciones gastrointestinales más serias. Además, dado que el tipo de fibra es insoluble, puede absorber líquidos, por lo tanto, se reduce la cantidad de heces blandas en el cuerpo y se previene la diarrea. El polvo de algarroba es en realidad una prescripción común como tratamiento para la diarrea de inicio agudo.
La fibra que se encuentra en el algarrobo es algo especial, ya que inhibe la secreción de la grelina posprandial, una hormona que le dice al cuerpo que está hambriento, ocasionalmente liberado después de comer. Esto significa que el algarrobo puede reducir las posibilidades de comer en exceso, y por lo tanto ayuda en los intentos de pérdida de peso. 
7 Sorprendentes beneficios de los frutos secos
9 Sorprendentes beneficios de los guisantesSe ha demostrado que es altamente efectivo contra el colesterol alto. Los estudios han demostrado que las personas que reciben fibra de algarroba ven significativamente una reducción en los niveles de LDL o colesterol malo en su sistema, y también reduce la cantidad de triglicéridos en el cuerpo también. La reducción de formas peligrosas de colesterol puede reducir las posibilidades de diversas enfermedades cardiovasculares, incluida la presión arterial alta, aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales.
Palabra de advertencia : los carbohidratos son bastante altos en grasas saturadas, así que cómelos con moderación, pero aparte de eso, ¡son una adición extremadamente saludable a su dieta!
