es.odysseedubienetre.beLas ostras son deliciosos moluscos que proporcionan al cuerpo humano una cantidad de nutrientes y minerales únicos, que resultan en grandes beneficios para la salud. Estos incluyen la capacidad de las ostras para ayudar a perder peso, aumentar la actividad metabólica, aumentar la reparación y el crecimiento de los tejidos, reducir los niveles de colesterol, reducir la presión arterial, mejorar las funciones inmunes, ayudar en la curación de heridas y promover un crecimiento saludable. Además, son un poderoso afrodisíaco, pueden mejorar la circulación sanguínea y también aumentar la fortaleza ósea para reducir la osteoporosis.
Las ostras son un tipo de moluscos bivalvos que son consumidos por las culturas de todo el mundo. Existen múltiples variedades de ostras, algunas de las cuales crean principalmente perlas; estas no son típicamente consumidas por las personas, pero la variedad de ostras que llevan el nombre científico de la familia de Ostreidae se come como un manjar. Estas también se llaman ostras verdaderas, mientras que las ostras emplumadas (las que llevan perlas) pertenecen a una familia distante llamada Pteriidae. Las ostras comestibles han sido parte de la dieta humana durante al menos 700 años, pero probablemente se hayan consumido en forma cruda o cocida durante mucho más tiempo. El componente comestible es la carne dentro de la ostra, y una vez que las conchas se han rajado, puedes cocinar esta carne de varias maneras. También se pueden comer crudos y a menudo se prefieren de esa manera.
Las válvulas en las ostras pueden limpiar todo el ecosistema de contaminantes y son un gran beneficio para el medio ambiente. Sin embargo, en los últimos años, la población de ostras en el mundo ha disminuido significativamente, dando como resultado ecosistemas globales más débiles en las áreas donde una vez florecieron las ostras. . Esta disminución en la población ha sido causada por especies invasoras y el deterioro ambiental general. Esto los ha hecho aún más delicados y el precio ha aumentado significativamente en todo el mundo. 
Los impresionantes beneficios para la salud de las ostras provienen de sus enormes reservas de minerales, vitaminas y compuestos orgánicos. De hecho, ciertos minerales tienen su contenido más alto en ostras, lo que significa que son el principal alimento en todo el mundo para su suplementación, particularmente de zinc. Los otros componentes incluyen niveles muy altos de proteína, vitamina D, vitamina B12, hierro, cobre, manganeso y selenio. También contienen altos niveles de niacina, riboflavina, tiamina, vitamina C, fósforo, potasio y sodio. Finalmente, son una gran fuente de colesterol beneficioso, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y agua. Estos elementos los convierten en un alimento extremadamente saludable que puede aumentar la función y la salud general de su cuerpo.
Examinemos algunos de estos beneficios de salud en mayor detalle.
Como un afrodisíaco, las ostras pueden ayudar a aumentar el rendimiento sexual y la libido, principalmente en los hombres. El contenido de zinc de las ostras es casi increíble. Contienen más del 1500% de los requerimientos diarios de este mineral esencial en una sola porción. El zinc también ha estado estrechamente relacionado con la disfunción sexual en los hombres, mientras que la impotencia y la disfunción eréctil están estrechamente relacionadas con la deficiencia de zinc. Por lo tanto, comerlos puede devolverle a los hombres su ventaja sexual y aumentar los sentimientos de masculinidad.
Las ostras representan uno de los alimentos más nutritivos con las calorías más bajas frente al volumen del tamaño de la porción. Esto significa que las personas que intentan perder peso pueden mantener su cuerpo lleno de los nutrientes que necesita, sin agregar demasiado peso. En comparación con un tamaño de porción igual de un pollo, las ostras tienen casi la mitad de las calorías, y las pechugas de pollo a menudo se utilizan para comidas bajas en calorías y ricas en proteínas. Las ostras son muy superiores a este respecto, pero debe tenerse en cuenta que tienen un alto contenido de sodio. Entonces, para las personas que ya sufren de obesidad, las ostras pueden agravar el problema.
Las proteínas son una parte esencial de nuestra dieta, y las ostras son una fuente muy fuerte. Las proteínas a menudo se descomponen por la actividad enzimática del cuerpo y luego se reconstruyen en proteínas humanas utilizables en cada parte del cuerpo. Esto asegura una actividad metabólica adecuada, reparación de tejidos, crecimiento celular, fuerza muscular y una amplia variedad de aspectos necesarios de la salud humana. La importancia de las proteínas en la dieta no puede ser exagerada, y una sola porción de ostras proporciona casi 1/3 del requerimiento diario.
Las ostras pueden afectar positivamente la salud del corazón en una variedad de formas, pero principalmente los altos niveles de ácidos grasos omega-3 en comparación con los ácidos grasos omega-6 son los que impactan tanto en el colesterol. Los ácidos grasos Omega-3 son conocidos como "buenas" formas de colesterol (colesterol HDL) y la alta proporción de "bueno" a "malo" (colesterol LDL) (ácidos grasos omega-6) los convierte en un jugador importante en la salud cardíaca . Pueden reducir el contenido de colesterol malo en el torrente sanguíneo e inhibir su unión a los vasos sanguíneos y las paredes de las arterias. De esta manera, se reducen al mínimo las posibilidades de acumulación de placa y una variedad de complicaciones de salud, incluidas las enfermedades cardiovasculares. Además, el alto contenido de potasio y magnesio de las ostras puede ayudar a disminuir la presión arterial y relajar los vasos sanguíneos, lo que aumenta la circulación y la oxigenación de la sangre y reduce la tensión en el sistema cardiovascular en general. Finalmente, la vitamina E en las ostras aumenta la fuerza y la flexibilidad de las membranas celulares, que es el tercer nivel de protección contra enfermedades cardíacas peligrosas.
Los niveles sin precedentes de zinc en las ostras dan como resultado una serie de beneficios para la salud, que incluyen tasas más rápidas de curación de heridas y un sistema inmunitario potenciado contra diversas infecciones y microbios. Como mineral esencial, el zinc también es importante para el crecimiento y desarrollo adecuado de niños y adultos, así como para el mantenimiento de la función corporal de personas de todas las edades.
Las ostras son también una fuente de hierro muy impresionante, con más del 90% de nuestros requerimientos diarios en cada porción. El hierro es un componente clave en la formación de glóbulos rojos en el cuerpo y es la principal defensa contra la anemia, también conocida como deficiencia de hierro, que puede provocar fatiga, disfunción cognitiva, trastornos estomacales y debilidad muscular general. Además, con un nuevo suministro de células sanguíneas sanas en el sistema circulatorio, los sistemas de órganos tienen altos niveles de sangre oxigenada para estimular su actividad, lo que hace que funcionen de manera eficiente e impulsando la tasa metabólica global del cuerpo. 
El contenido de minerales, como hemos explicado, es bastante impresionante en las ostras, y también es un importante contribuyente a la fortaleza de sus huesos. Los altos niveles de calcio, fósforo, zinc, hierro, cobre y selenio contribuyen a su propia manera a aumentar la densidad mineral ósea y la durabilidad, protegiéndolo así de enfermedades como la osteoporosis.
Aumentar el sistema inmunitario es otro posible beneficio para la salud de comer ostras. El contenido de vitamina C y vitamina E, así como varios minerales que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, son capaces de defender al cuerpo contra los radicales libres que son subproductos del metabolismo celular. Pueden atacar las células sanas y mutar el ADN en células cancerosas. Estos peligrosos radicales libres causan enfermedades cardíacas, envejecimiento prematuro y deterioro general del cuerpo dondequiera que se alojen. Los antioxidantes y diversas vitaminas pueden eliminar estos radicales libres del cuerpo, lo que aumenta el sistema inmunológico.
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10 alimentos increíbles para el crecimiento del cabelloPalabra de advertencia: dado que absorben gran parte de los nutrientes de las áreas donde crecen, es posible que algunas ostras contengan contaminantes y toxinas, por lo tanto, solo consuma las que compra en una fuente confiable. Además, dado que el contenido mineral es tan alto en ellos, es posible sufrir signos de toxicidad o sobredosis de minerales, particularmente de zinc, cobre, selenio, vitamina B12 y vitamina D. La toxicidad del hierro puede provocar hemocromatosis, que es una condición muy peligrosa. Todas las cosas deben consumirse con moderación, incluso vitaminas y minerales, por lo que debe mantener su consumo de ostras en un nivel saludable y moderado. Además, el alto contenido de sodio puede ser peligroso para las personas que ya están en alto riesgo de enfermedad cardíaca o presión arterial alta, por lo que las ostras se deben utilizar como medidas preventivas para las afecciones cardíacas, en lugar de los tratamientos.
Además, las alergias a los mariscos no son infrecuentes, y las reacciones pueden ser graves. Las ostras se consideran mariscos, por lo que cualquier experiencia alérgica pasada debe tenerse en cuenta. Consúmalos de forma responsable como un manjar y una delicia de vez en cuando, y puedes disfrutar de la gran cantidad de beneficios para la salud que tienen para ofrecer, ¡y también puedes ayudar a reducir tus niveles de minerales!
