es.odysseedubienetre.beMientras que el jugo de calabaza ha ganado recientemente un seguimiento global, ha sido conocido por los vegetarianos y los fanáticos de la salud natural durante muchos años debido a su amplia gama de nutrientes y su efecto positivo en la salud. Las calabazas son científicamente conocidas como Cucurbita pepo y técnicamente son tipos de calabaza, aunque las calabazas son ciertamente las más famosas. Originario de América del Norte, hay bastantes especies diferentes de calabaza, que varían en tamaño, color y forma, pero su composición química y sus beneficios nutricionales son básicamente los mismos. Mientras que las semillas de calabaza y la carne se utilizan a menudo en aplicaciones culinarias, como las semillas de calabaza al horno y el pastel de calabaza, respectivamente, el jugo de calabaza fue menos utilizado hasta hace muy poco.
El jugo de calabaza se produce exprimiendo la carne de calabazas pequeñas y "dulces" en una bebida espesa y deliciosa que se puede disfrutar durante la temporada de cosecha. Lleno de vitamina C, vitamina E, potasio, biotina, varios aminoácidos, betacaroteno, vitaminas de la familia B, calcio, magnesio, hierro y azúcares naturales, todos los cuales pueden afectar el cuerpo de diferentes maneras. Beber jugo de calabaza también es más fácil que encontrar diferentes formas para comer calabaza común, por lo que muchas personas eligen esta opción, especialmente si son fanáticos de los jugos. Hay una serie de efectos secundarios únicos asociados con la calabaza, así que tenga cuidado al beber o hable con su médico. Aunque, la mayoría de las personas no experimenta ningún efecto secundario negativo.
Los muchos beneficios fascinantes del zumo de calabaza incluyen proteger el corazón, desintoxicar el cuerpo, mejorar el proceso digestivo, ayudar al sueño, calmar las náuseas, estimular el sistema inmunitario, curar la piel, acelerar la curación e impulsar la circulación, entre otros.
Existen bastantes antioxidantes potentes en el jugo de calabaza, incluidos los compuestos polifenólicos y el betacaroteno, que pueden ayudar a reducir los depósitos de colesterol y prevenir el endurecimiento de las arterias. Esto se suma a la capacidad del jugo para disminuir la presión arterial, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
El jugo de calabaza posee niveles notables de fibra dietética, que es ideal para estimular el sistema digestivo. La fibra puede ayudar a aumentar las heces y estimular el movimiento peristáltico, que puede aliviar el estreñimiento, la hinchazón y los calambres, al tiempo que optimiza la absorción de nutrientes y equilibra el entorno de la microflora del intestino.
Los niveles de vitamina C que se encuentran en el jugo de calabaza son bastante altos, lo que hace que este jugo sea ideal para aquellos que desean aumentar su sistema inmunológico. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, puede estimular la producción de glóbulos blancos y actuar como un antioxidante en el cuerpo, ayudando a reducir el estrés oxidativo.
Una de las propiedades más peculiares del jugo de calabaza es su función como sedante. Esto se debe a algunos de los ingredientes activos, a saber, magnesio y triptófano, que liberan neurotransmisores en el cuerpo que inducen el sueño. Esto es ideal para personas que sufren de insomnio o que regularmente tienen sueño interrumpido; un vaso antes de acostarse puede hacer maravillas.
Si desea mejorar su salud renal o hepática, pocos jugos de vegetales son mejores que la calabaza. Puede estimular la función hepática y aumentar los esfuerzos de desintoxicación del cuerpo, al tiempo que también induce la micción, lo que limpia aún más el cuerpo de toxinas peligrosas.
Algunos de los ingredientes activos del zumo de calabaza son antiartríticos por naturaleza, lo que significa que pueden reducir la inflamación, la hinchazón y el dolor asociados con la artritis. Un vaso de este jugo cada mañana es una opción popular para muchos que sufren de artritis reumatoide.
La vitamina C y E son sustancias antioxidantes que pueden ayudar a eliminar la irritación o la inflamación de la piel causada por el estrés oxidativo o por agentes patógenos externos, mientras que el betacaroteno también se asocia con una piel brillante y saludable. ¡El jugo de calabaza contiene todas estas vitaminas en cantidades significativas!
La combinación de efectos de enfriamiento, propiedades antiinflamatorias y varios antioxidantes, beber este jugo puede ayudar a acelerar el tiempo de recuperación de una enfermedad, así como la velocidad de curación de lesiones o cirugías.
Para las mujeres embarazadas, el jugo de calabaza a menudo se recurre a sus efectos contra las náuseas. Las náuseas matutinas afectan a casi todas las mujeres embarazadas en un momento u otro, pero el jugo de calabaza puede rápidamente asentar el estómago, volver a equilibrar los niveles de ácido y calmar la ansiedad y los nervios. Esto se debe a las cualidades sedantes de este jugo.
A pesar de los muchos beneficios de salud impresionantes de este jugo, también puede causar trastornos hemorrágicos, diarrea, náuseas, dolores de cabeza y reacciones alérgicas.
¡Hacer su propio jugo de calabaza es un proceso relativamente simple, siempre que tenga un exprimidor fuerte y un poco de tiempo para cortar y pelar una calabaza! Hay bastantes recetas diferentes para el jugo de calabaza, pero la siguiente receta es una versión simple y popular con un sabor dulce y rico.
Ingredientes:
Paso 1: lavar bien la parte exterior de la calabaza.
Paso 2: con un pelador de verduras grande o un cuchillo, quite la piel externa dura de la calabaza.
Paso 3: corta la calabaza en cuartos y saca las semillas y la pulpa.
Paso 4: corta las piezas restantes de calabaza en trozos más pequeños que puedan caber en un exprimidor.
Paso 5 - Agregue la calabaza a su exprimidor y jugo normalmente.
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¡Disfrutar!
