es.odysseedubienetre.beSi alguna vez te has preguntado: ¿son judías verdes leguminosas? - No estás solo, pero hay una respuesta bastante clara a la pregunta.
Las leguminosas se definen botánicamente como cualquier miembro de la familia de los guisantes, Fabaceae, que consiste en vainas y semillas encerradas, así como otras porciones comestibles de estas plantas. Mientras que las judías verdes a menudo se excluyen de la categoría de frijoles maduros, como frijoles negros, frijoles rojos y frijoles pintos, todavía se consideran leguminosas según su clasificación y características taxonómicas.
Dicho esto, es importante recordar que todas las legumbres son un tipo de vegetal, a pesar del hecho de que no todas las verduras son leguminosas.
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Pinto Beans: Nutrición y BeneficiosLas verduras se clasifican ampliamente como una parte comestible de una planta; según esa clasificación, los frutos también son formas de vegetales. Al tratar de determinar a qué alimentos pertenece, dependiendo de a quién se lo pregunte, y en qué contexto, la respuesta podría cambiar.
Por ahora, tenga confianza en saber que sus amadas judías verdes son, de hecho, miembros de la familia de las leguminosas, incluso si se ven ligeramente diferentes y están en una forma menos madura que otros frijoles tradicionales.
