El colesterol total debe siempre por debajo de 190 mg / dl. Tener el colesterol total alto no siempre significa que la persona está enferma, pues puede ocurrir por un aumento de colesterol bueno (HDL), lo que también hace subir los valores del colesterol total. Por lo tanto, siempre debe tenerse en cuenta los valores del colesterol HDL (bueno), del colesterol LDL (malo) y del de los triglicéridos para analizar el riesgo de la persona de desarrollar enfermedades cardiovasculares.