Hacer una dieta sin gluten y sin lactosa puede ayudar a adelgazarse porque estos compuestos causan hinchazón, mala digestión y aumento de los gases. Además de sacar alimentos como leche y pan de la alimentación disminuye también las calorías de la dieta y por eso ayuda a adelgazarse. Sin embargo, para los intolerantes a la lactosa y personas con alguna sensibilidad al gluten, la mejora de los síntomas de hinchazón y de gases cuando estos alimentos se retiran de la dieta es inmediata.