es.odysseedubienetre.beLas fresas alpinas tienen beneficios impresionantes, como su capacidad para calmar la indigestión, hidratar el cuerpo, estimular el sistema inmunológico, prevenir los signos del envejecimiento, estimular la actividad hepática, regular la diabetes, reducir el colesterol, desintoxicar el cuerpo, combatir el cáncer, revivir la inflamación y tratar trastornos Hay que tener en cuenta algunos efectos secundarios, como inflamación de la piel, reacciones alérgicas y ciertos efectos secundarios negativos en mujeres embarazadas. Sin embargo, el uso moderado y la preparación adecuada de estas bayas te ayudarán a evitar la mayoría de estos efectos desagradables.
Las fresas alpinas tienen muchos nombres, incluidas la fresa silvestre y la fresa europea, pero el nombre científico de estas plantas de bayas es Fragaria vesca o Fragaria alpina, según algunos expertos. A diferencia de las fresas comunes ( Fragaria x ananassa ), que son un híbrido de los miembros del género Fragaria, estas fresas crecen en la naturaleza y han sido consumidas por los indígenas desde la Edad de Piedra. Las fresas alpinas también tienen fama de ser más dulces, más sabrosas y más fáciles de cultivar. Sus beneficios para la salud son legendarios, y cada parte de estas plantas se han utilizado para algún tipo de aplicación medicinal. Desde el jugo y las hojas hasta la fruta, los tallos y las raíces, esta planta está repleta de nutrientes beneficiosos que pueden ofrecer una serie de beneficios notables para la salud. La mayoría de estos efectos en el cuerpo se pueden atribuir a los altos niveles de vitamina C, vitamina A, vitaminas de la familia B, potasio, taninos, flavonoides, proantocianidinas, compuestos fenólicos y otros ácidos volátiles y antioxidantes.
Las fresas alpinas no son tan utilizadas como en el pasado, pero siguen siendo beneficiosas para las personas que padecen disentería, gota, artritis, envejecimiento prematuro, presión arterial alta, colesterol alto, diabetes, daño hepático, un sistema inmune débil, alta toxicidad, riesgo de cáncer, infecciones respiratorias, indigestión, estreñimiento y deshidratación, entre otros.
Rico en Vitamina C Las fresas alpinas son ricas en vitamina C, que se sabe que estimula el sistema inmunológico al estimular la producción de glóbulos blancos, al tiempo que actúa como un antioxidante en todo el cuerpo. Tradicionalmente, estas fresas se usaban para prevenir la disentería y la deficiencia de vitamina C, lo que también ayudó a acelerar la reparación y la producción de colágeno.
El jugo de las fresas alpinas es rico en antioxidantes y, a menudo, se aplica tópicamente sobre la piel para eliminar las arrugas y los defectos de la edad. Existen agentes blanqueadores naturales en las fresas alpinas que también pueden ayudar a aclarar la piel, equilibrar la decoloración de la piel y acelerar el proceso de cicatrización de heridas y picaduras de insectos.
Los niveles moderados de potasio que se encuentran en estas fresas silvestres pueden ayudar a disminuir la presión arterial y proteger la salud cardiovascular. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que puede reducir el estrés en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Cuando se consume el jugo de las fresas alpinas con el estómago vacío, se sabe que estimula la función hepática y ayuda a sanar el daño de la cirrosis y la hepatitis. Aunque las células hepáticas vuelven a crecer muy lentamente, el uso regular del jugo de las fresas silvestres puede acelerar ese proceso de recuperación.
Bajos en carbohidratos y con muchos compuestos antioxidantes, las fresas alpinas se han relacionado con un menor riesgo de diabetes y un mejor mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre, tanto en personas con diabetes como en aquellos con alto riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Las hojas de la planta de fresa alpina se han usado durante mucho tiempo para tratar problemas gastrointestinales, que incluyen estreñimiento, diarrea, náuseas y altos niveles de acidez. Esta preparación de hojas también es excelente para estimular el apetito y mejorar la eficiencia digestiva y la absorción de nutrientes.
Con una amplia gama de flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y proantocianinas, las fresas alpinas son ricas en antioxidantes, que pueden buscar y neutralizar los radicales libres antes de que puedan inducir la mutación en las células sanas. Esto puede disminuir el riesgo de varios cánceres y enfermedades crónicas.
Se sabe que las hojas de la planta de fresas alpinas tienen propiedades diuréticas, y cuando se preparan en un té, pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo y mejorar la función renal. El exceso de orina disminuye el estrés en los riñones y promueve la eliminación del exceso de grasas, sales, toxinas y agua del cuerpo.
A pesar de tener tantos nutrientes, las fresas alpinas también tienen un alto contenido de agua, y estas bayas fueron recogidas tradicionalmente por los viajeros en la carretera, ya que podían mantener los niveles de hidratación y aumentar la energía.
Las hojas de esta planta se pueden hervir en agua durante 4-5 minutos hasta que se liberen los ingredientes activos, y luego se puede beber el líquido resultante para eliminar la inflamación y el dolor en la garganta. Esto es particularmente efectivo para las personas que luchan contra los síntomas del resfriado y la gripe, ya que este brebaje también puede ayudar a reducir la congestión.
Puede comer fresas alpinas de la misma manera que comería fresas comunes, ya sea en ensalada de frutas, frescas cuando se recogen a mano, o agregadas a la parte superior de cereales, ensaladas o postres. Las fresas alpinas son notablemente más pequeñas que las fresas comunes, y cuando están maduras, son bastante suaves y fáciles de triturar. Una forma popular de comer estas frutas es verter un poco de leche o crema sobre las bayas, agregar azúcar y luego machacar las bayas para liberar el jugo.
El sabor es muy pobre hasta que estén idealmente maduros, lo cual es fácil de percibir por el olor extremadamente fragante que se produce alrededor de estas frutas. De hecho, los compuestos aromáticos liberados al madurar pueden llenar una habitación entera. Las plantas no producen muchas bayas a la vez, a diferencia de su primo más común, por lo que se consideran un manjar en muchas culturas, especialmente en Europa.
Las fresas alpinas tienen la reputación de ser difíciles de cultivar, pero eso no es necesariamente cierto. Son bastante fáciles de cultivar desde la semilla, siempre que los inicie en el momento adecuado del año y sean diligentes en su cuidado. Si sigues estos sencillos pasos, podrías tener una encantadora planta de fresas alpinas en tu propio jardín para la próxima primavera. Las mejores condiciones para cultivar fresas alpinas son suelos ligeramente ácidos y bien drenantes, expuestos a sol parcial y precipitación regular.
Paso 1 - Elija su variedad de fresa alpina (dependiendo del clima en el que viva, investigue qué cultivar es el mejor: Alejandría, Ruegen, White Soul, Yellow Wonder, etc.)
Paso 2 : para germinar las semillas, colóquelas sobre un suelo húmedo y rico en ácido en una maceta pequeña. Es importante mantener el suelo húmedo en todo momento; incluso unas pocas horas de sequedad completa pueden detener el proceso de germinación.
Paso 3 : una vez que las semillas hayan germinado, coloque la maceta en una ventana brillante donde pueda recibir abundante luz solar. Si germinas semillas al aire libre, asegúrate de que las semillas estén bloqueadas contra el viento, pero no obstruidas por la luz solar.
Paso 4 : Mantenga las semillas en germinación a una temperatura entre 65 y 75 grados Fahrenheit para obtener mejores resultados. Las temperaturas más bajas ralentizarán el proceso de germinación.
Paso 5 : una vez que las plantas comienzan a formarse, se pueden mover fuera de la maceta y hacia el suelo, pero estas plantas de fresa son volubles y, a menudo, no se tomarán a menos que el suelo se adapte idealmente a sus condiciones de crecimiento originales.
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¿Pueden los perros comer fresas?Paso 6 - Riegue regularmente las plantas en los meses intermedios de crecimiento, pero asegure el movimiento del aire para que la humedad no cause pudrición u otras enfermedades comunes.
Paso 7 : ¡después de aproximadamente 4 meses, la planta debe dar su primera fruta deliciosa!
