es.odysseedubienetre.beLas semillas de sésamo son extremadamente beneficiosas para la salud, pero a menudo se pasan por alto. Tienen la capacidad de prevenir la diabetes, disminuir la presión arterial, prevenir una gran variedad de cánceres, formar huesos fuertes, proteger contra la radiación y mejorar la salud del corazón. También ayudan a curar los trastornos del sueño, mejorar la digestión, reducir la inflamación, mejorar la salud respiratoria y ayudar en el cuidado dental. Estas poderosas semillas mejoran la circulación sanguínea, desintoxican el cuerpo y eliminan la depresión y el estrés crónico.
Las semillas de sésamo se derivan de una planta del género Sesamum y llevan el nombre científico de Sesamum indicum . Estas semillas se consideran el cultivo de semillas oleaginosas más antiguo del mundo y se han cultivado durante más de 3.500 años. Evidencia de sus formas nativas en África y la India. La planta de sésamo es extremadamente resistente y crece en lugares donde muchos otros cultivos fallan, razón por la cual es muy confiable durante siglos.
Aunque es una planta de semillas, todavía puede molestar a las personas con alergias y tiene un sabor claramente a nuez. Muchos de los beneficios para la salud se derivan de los aceites, que se encuentran en mayor concentración en las semillas de sésamo que en cualquier otro cultivo de semillas oleaginosas en el mundo. La planta de sésamo no mide más de 3 pies de alto y las semillas se liberan de pequeñas vainas a lo largo de los ejes de las plantas.
Las semillas en sí son muy pequeñas, solo 3-4 mm de largo y 2 mm de ancho, sin embargo, se producen 3.85 millones de toneladas métricas cada año. Vienen en una amplia variedad de colores, dependiendo de la variedad o variedad de la planta de sésamo. Estas semillas pueden comprarse sin cáscara o sin cáscara. Comúnmente se agregan a las ensaladas como ingrediente o relleno para productos de pan y cereales, galletas saladas, sushi, pasteles, sopas, empanizados para pescado y carne, y una amplia variedad de otras aplicaciones.
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Los beneficios para la salud de las semillas de sésamo se deben a su contenido nutricional, que incluye vitaminas, minerales, aceites naturales y compuestos orgánicos que constan de calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, cobre, zinc, fibra, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, proteína y triptófano.
Estas semillas están ampliamente distribuidas en todo el mundo debido a su disponibilidad y sabor agradable. La amplia gama de beneficios para la salud se explica en mayor detalle a continuación.
Los aceites naturales de semillas de sésamo se han relacionado con una reducción de la hipertensión en una serie de estudios de investigación, que reducen la tensión en su sistema cardiovascular y ayudan a prevenir diversas afecciones cardíacas. Además, el magnesio se conoce desde hace tiempo como un vasodilatador (un agente que reduce la presión sanguínea) y estas semillas se empacan con este mineral esencial, que contiene hasta un 25% de su requerimiento diario en una sola porción.
Con la amplia gama de vitaminas y minerales esenciales en las semillas de sésamo, no es sorprendente que se haya relacionado con una reducción en el riesgo de cáncer. Más allá del papel de estos minerales comunes, incluidos los poderosos efectos anticancerígenos del magnesio, las semillas de sésamo también contienen fitato, un compuesto poco común que previene el cáncer y funciona como antioxidante y reduce los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son los subproductos peligrosos del metabolismo celular que se han conectado a muchas formas de cáncer y varias otras afecciones, como enfermedades cardíacas, envejecimiento prematuro y disfunciones cognitivas. Las semillas de sésamo también se han relacionado con los cánceres de leucemia, mama, pulmón, páncreas, colon y próstata por sus efectos positivos.
Los componentes de las semillas de sésamo, como el magnesio, se han conectado para reducir las posibilidades de diabetes y controlar sus síntomas en pacientes que ya han desarrollado la enfermedad. Además, se ha demostrado que el aceite de semilla de sésamo puede afectar positivamente el impacto de varios medicamentos como la glibenclamida en pacientes que padecen diabetes tipo 2. Mejora la funcionalidad de este medicamento y regula aún más los niveles de insulina y glucosa en el cuerpo, lo que ayuda a controlar los síntomas de la diabetes.
Los impresionantes niveles de minerales esenciales como el zinc, el calcio y el fósforo que se encuentran en las semillas de sésamo pueden ser un gran estímulo para la salud ósea. Estos minerales son partes integrales en la creación de nueva materia ósea y el fortalecimiento / reparación de los huesos que pueden debilitarse por una lesión o la aparición de afecciones óseas debilitantes como la osteoporosis.
Estas pequeñas semillas empacan una cantidad significativa de fibra. La fibra es un elemento importante en la digestión saludable, ya que aumenta la evacuación intestinal y los ayuda a moverse a través del tracto digestivo, así como a estimular el movimiento peristáltico a medida que los alimentos se mueven a través del intestino liso. Esta actividad puede reducir condiciones como el estreñimiento y la diarrea, a la vez que protege la salud de su colon y reduce las posibilidades de enfermedades gastrointestinales y cáncer. La fibra también funciona para su corazón, eliminando el colesterol LDL peligroso de las arterias y los vasos sanguíneos, protegiendo así contra la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El alto contenido de cobre en las semillas de sésamo tiene una serie de funciones valiosas, incluida la reducción de la inflamación en las articulaciones, los huesos y los músculos, lo que reduce el dolor asociado de la artritis. Además, el cobre es un mineral esencial para fortalecer los vasos sanguíneos, los huesos y las articulaciones. Finalmente, el cobre es necesario para la correcta absorción de hierro, un componente clave de la hemoglobina. Por lo tanto, el contenido de cobre adecuado en el cuerpo maximiza la circulación y asegura que los sistemas de órganos de todo el cuerpo reciban suficiente oxígeno para funcionar correctamente.
Uno de los compuestos orgánicos en las semillas de sésamo se llama sesamol, y se ha asociado con la protección del ADN de los efectos nocivos de la radiación. Esta radiación podría provenir de fuentes accidentales o del tratamiento del cáncer mediante quimioterapia y radioterapia. Al proteger el ADN de la mutación debido a la radiación, estas semillas pueden aumentar la fuerza y reducir las posibilidades de contraer otras formas de cáncer debido a la mutación celular.
Tal vez los efectos más notables de las semillas de sésamo son sus efectos poderosos sobre la salud oral. El proceso llamado extracción de aceite, en el cual se agitan ciertas cantidades de aceite de semilla de sésamo alrededor de la boca, puede tener un fuerte efecto antibacteriano y astringente en todos los aspectos de la salud bucal. También está estrechamente relacionado con la reducción de la presencia de la bacteria Streptococcus, una bacteria común que puede causar estragos en las cavidades orales y otras partes de su cuerpo.
Como se mencionó, las semillas de sésamo contienen altos niveles de zinc, un componente vital en la formación de colágeno, que fortalece el tejido muscular, el cabello y la piel. Además, se ha demostrado que el aceite de semilla de sésamo reduce la aparición de quemaduras y marcas en la piel, además de signos de envejecimiento prematuro.
Las semillas de sésamo contienen una gran cantidad de proteínas, que se descomponen y vuelven a ensamblar a partir de sus componentes en proteínas utilizables para el cuerpo humano. Esto se suma a la fortaleza general, el crecimiento celular saludable, la movilidad, los niveles de energía y una función metabólica potenciada.
¿De dónde vienen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo provienen de la planta de sésamo, que es originaria de Asia y África oriental. Hay muchas variedades de estas semillas y siguen siendo una de las semillas más populares y difundidas en el mundo. Las semillas están inicialmente en un casco negro dentro de una cápsula, por lo que una vez que se extraen, deben ser descascaradas, despojadas de su caparazón, para que puedan agregarse a tu hamburguesa.
¿Las nueces de sésamo son nueces?
Las semillas de sésamo no son nueces, aunque muchas personas las tratan de la misma manera. La razón de esto es la presencia de sustancias químicas y proteínas alergénicas similares, que también se encuentran en los frutos secos. Por lo tanto, si usted es alérgico a algunos tipos de nueces, sería aconsejable hablar con su médico acerca de las semillas de sésamo.
¿Qué es sésamo?
Sesame es el nombre tanto de la planta como de las semillas de esa planta, que encontramos en preparaciones culinarias de todo el mundo, así como en ciertas prácticas de salud naturales. El sésamo, como palabra, se deriva del latín sesamum o semsem árabe. Ambas palabras proporcionan raíces para las cosas que significan "aceite" o "grasa líquida". El aceite de sésamo y las semillas son muy buscados en todo el mundo por sus nutrientes y componentes.
Cómo asar semillas de sésamo?
Puede tostar o tostar semillas de sésamo con mucha facilidad, simplemente esparciendo las semillas en una sartén (no más de 1 taza a la vez) y asegurándose de que las semillas sigan moviéndose continuamente y no se quemen. Quieres un bonito color pardo incluso en las semillas, no en negro, y si empiezas a oler un olor fuerte o acre, empiezan a arder. También puede configurarlos en una bandeja para hornear y cocinarlos a 350 grados durante aproximadamente 10-12 minutos.
¿Las semillas de sésamo son saludables?
Las semillas de sésamo son muy saludables, que es una de las razones por las que son tan populares en las preparaciones culinarias. Las semillas de sésamo están repletas de compuestos orgánicos únicos, como la sesamolina, así como minerales como cobre, calcio, hierro y manganeso, así como vitaminas y fibra. Estas semillas pueden ser pequeñas, pero contienen un gran golpe de salud y pueden ayudar con todo, desde la digestión y la circulación hasta la fortaleza ósea y la inflamación.
¿Dónde comprar semillas de sésamo?
Puede comprar semillas de sésamo en las principales tiendas de abarrotes y tiendas naturistas. Básicamente, las semillas de sésamo están disponibles en todas partes, ya que son uno de los tipos de semillas más populares en el mundo. Desde semillas GNC y Walmart hasta herbolarios más pequeños y profesionales de la salud natural, las semillas de sésamo se obtienen fácilmente.
Cómo comer semillas de sésamo negro?
Debe empapar las semillas de sésamo negro en agua durante la noche para que sean fácilmente digeribles y luego puede espolvorearlas en sus ensaladas, en su yogur, o incluso mezclarlas en un batido.
¿Para qué sirven las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo son buenas para optimizar la digestión. La fibra que contienen puede ayudar a aliviar el estreñimiento y mejorar la retención de nutrientes. Las semillas pueden ayudar a mejorar la presión arterial, desarrollar huesos fuertes y proteger el sistema inmunológico. Para la salud oral, las semillas de sésamo son excelentes y se comen comúnmente como un digestivo. Finalmente, pueden incluso desintoxicar el cuerpo y reducir los niveles de estrés.
¿Cuántas calorías en semillas de sésamo?
Hay una cantidad sorprendentemente alta de calorías en las semillas de sésamo, aproximadamente 50 calorías en 1 cucharada. Sin embargo, esto se debe a la naturaleza concentrada de estas semillas, que están desbordadas de minerales, vitaminas y compuestos orgánicos que el cuerpo necesita. Si bien no se sugiere comer una cantidad excesiva de semillas de sésamo, usarlas con moderación en las comidas y agregarlas a su dieta cuando sea posible es una muy buena idea.
¿Cómo usar semillas de sésamo?
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10 mejores opiniones del aceite de sésamo 2018Las semillas de sésamo se pueden usar de diversas maneras, ya sea como un aderezo espolvoreado en ensaladas o guisos, mezclado en pan, molido en una pasta fina como humus o incluso se puede mezclar en un polvo y mezclar con varios batidos. El aceite de sésamo también es muy popular y potente para los remedios de salud natural, desde aplicaciones tópicas en el cuerpo hasta el uso del aceite como sustancia digestiva o antiinflamatoria.
Palabra de advertencia: el consumo excesivo de semillas de sésamo puede causar irritación en el estómago y el colon. También pueden aparecer en pruebas de drogas debido a su pequeña cantidad de THC. Sin embargo, ambas cosas ocurren cuando las semillas se consumen en grandes cantidades.
