es.odysseedubienetre.beLos alimentos fuente de vitamina K son los vegetales de hojas verde oscuro, como el brócoli, la colza de la mantequilla y la lechuga oscura. Además de estar presente en los alimentos, la vitamina K también es producida en el organismo por las buenas bacterias que están en el intestino. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre evitando hemorragias, en la cicatrización y en la reposición de nutrientes de los huesos, además de ayudar en la prevención de tumores y enfermedades del corazón.
Los
alimentos ricos en vitamina K no pierden la vitamina cuando se cocinan, pues la vitamina K no es destruida por el método de cocción. Tabla de alimentos ricos en Vitamina K
| Peso | Vitamina K | Coliflora cocida |
| 78 g | 460 mcg | Brócoli cocidos |
| 85 g | 248 mcg | Coliflor |
| 50 g | 150 mcg | Acelga cocida |
| 88 g | 123 mcg | 30 g |
| 120 mcg | Lechuga | 56 g |
| 118 mcg | Zanahoria | 72 g |
| 104 mcg | Espárragos | 60 g |
| 34 mcg | Huevo cocido | 48-50 g |
| 24 mcg | Se recomienda en adultos sanos que se consuma 90 a 120 mcg de vitamina K al día. |
