Cómo usar la harina de coco para adelgazar

Para ayudar a adelgazar, la harina de coco se puede utilizar junto con frutas, jugos, vitaminas y yogures, además de poder añadirse a las recetas de pasteles y galletas, sustituyendo parte o la totalidad de la harina de trigo convencional.

La harina de coco ayuda a adelgazarse principalmente porque es rica en fibras, lo que aumenta la sensación de saciedad y disminuye el efecto de los carbohidratos y de las grasas en las comidas.

Además, ella también trae otros beneficios para la salud, como:

• Ayudar a controlar la glucemia, por ser rica en fibras y tener bajo índice glucémico, pudiendo ser usada por diabéticos;
• No contener gluten, pudiendo ser consumida por pacientes con enfermedad celíaca;
• Combatir el estreñimiento, por ser rica en fibras que aceleran el tránsito intestinal;
• Ayudar a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos.

Para obtener estos beneficios, se deben consumir cerca de 2 cucharadas de harina de coco al día.

Información Nutricional

La tabla siguiente trae la información nutricional de 100 g de harina de coco.

Cantidad de agua: 339 kcal
Carbohidratos: 46 g
Proteínas:	18,4 g
Grasas:	9,1 g
Fibras:	36,4 g
Además de sus beneficios, añadir 1 cucharadita de harina de coco en las comidas ayuda a aumentar la saciedad y controlar el hambre, además de disminuir el índice glucémico de la comida. Ver más en: Índice Glicémico - Conozca lo que es y cómo influye su apetito.	Panqueque con Harina de Coco

Ingredientes:

2 cucharas de aceite de coco

2 cucharadas de leche

• 2 cucharadas de harina de coco
• 2 huevos
• ½ cucharadita de levadura
• Modo de preparación:
• Golpear todos los ingredientes en la licuadora hasta que se mezcle una mezcla homogénea. Hacer las panqueques en una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite. Rende de una a dos porciones.

Granola casera

Ingredientes:

5 cucharadas de harina de coco

5 castañas de paradas picadas

• 10 almendras picadas
• 5 cucharadas de copos de quinoa
• 5 cucharas de harina de linaza
• Modo de preparación:
• Mezclar todos los ingredientes y guardar en un bote de cristal en la nevera. Esta granola se puede añadir en merienda con frutas, vitaminas, jugos y yogures.

Vea también Cómo tomar aceite de coco para adelgazar.