es.odysseedubienetre.beLa albahaca es una hierba extremadamente popular para cocinar, pero también tiene una serie de posibles beneficios para la salud.
También conocida como hierba de San José, la albahaca es un miembro de la familia de la menta, Lamiaceae, y es originaria de las regiones tropicales de India, Asia y África. Contiene una variedad de componentes con una sorprendente gama de beneficios, que incluyen estragol, eugenol, ácido rosmarínico y geraniol, entre otros. Las hojas frescas de tulsi o albahaca sagrada tienen un fuerte olor y olor, con notas de pimienta y menta, así como un pequeño sabor a anís.
Las hojas secas son menos dulces y de menta y poseen un sabor a pimienta mucho más fuerte. Las diferentes variedades también tienen olores distintivos, como la albahaca dulce, que tiene notas de clavo de olor, y la albahaca de limón, que contiene limoneno, al igual que muchos de sus cítricos favoritos. Esta hierba es popular por sus usos culinarios junto con beneficios medicinales
Una porción de 2 cucharadas de esta hierba fresca contiene solo 1 caloría. Tiene 0.2 gramos de proteína, 0.1 gramos de carbohidratos, 0.1 gramos de fibra y unos impresionantes 16 gramos de potasio. Contiene 5% de su vitamina A diaria recomendada, 1% de su requerimiento diario de calcio y 1% de su requerimiento diario de hierro.
Durante siglos, la albahaca se ha considerado una medicina natural esencial en la India, especialmente en Ayurveda y África. El uso de esta hierba ha sido prescrito para lo siguiente:
Hay muchos otros beneficios de tulsi, incluidos los siguientes:
Se ha demostrado que la albahaca tiene fuertes efectos cuando se trata de inhibir el crecimiento de bacterias como E. coli, cólera, estafilococos, listeria y Shigella. Esto se debe a la presencia de diversos aceites y constituyentes que le dan un fuerte aroma junto con propiedades antimicrobianas.
El eugenol en la albahaca reduce la inflamación y la hinchazón, actuando como un reductor del dolor y como medio para romper la fiebre.
La albahaca se recomienda para la salud cardiovascular debido a sus altos niveles de betacaroteno, un poderoso antioxidante que impide que los radicales libres dañen las células. También evita que los radicales libres oxiden el colesterol en el torrente sanguíneo.
Esta hierba es una gran fuente de magnesio, que mejora el flujo sanguíneo y puede ayudar en los problemas del sueño.
Los estudios también han demostrado que la albahaca, rica en propiedades antioxidantes, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y controlar la diabetes. La reducción del estrés oxidativo también ayuda a la función hepática y previene el síndrome metabólico, al tiempo que aumenta el sistema inmunitario.
Investigaciones recientes incluso han demostrado que la hierba tiene el potencial de prevenir el cáncer, gracias a su amplia gama de fitoquímicos y otros ingredientes activos.
Se cree que la albahaca reduce los niveles de cortisol, lo que puede ayudar a las personas que padecen de depresión o estrés de forma crónica.
La combinación de productos químicos antioxidantes con beneficios antibacterianos hace que la albahaca sea excelente para la salud de la piel. Ayuda a prevenir el acné y mantener su piel más joven. También ayuda a reducir los signos del envejecimiento como las arrugas y aumenta la elasticidad de la piel.
6 increíbles beneficios para la salud del té de albahaca
4 increíbles hojas de curry sustitutoSi bien existen innumerables formas de consumir esta hierba, debe hablar con un herbolario o sanador natural capacitado sobre la mejor forma de consumirla en función de los efectos que le gustaría tener.
Palabra de advertencia: es importante consultar con su médico antes de tomar esta hierba, especialmente en dosis médicas, y especialmente para la presión arterial baja o trastornos hemorrágicos. No se recomienda la albahaca en dosis altas para niños, durante el embarazo o para mujeres que están amamantando. Deje de tomarlo dos semanas antes de cualquier cirugía, debido a su impacto en la coagulación de la sangre.
