Dieta para cálculo renal
La dieta para personas con cálculo renal debe ser pobre en sal y proteínas y bastante rica en líquidos. Para comprobar si está ingiriendo la cantidad de agua suficiente, preste atención a la orina que debe estar clara, límpida y sin olor fuerte.
Ejemplo de dieta para cálculo renal
- Desayuno y refrigerios: jugo de manzana con tostadas y jalea o té de manzanilla y un pan francés con mantequilla sin sal.
- Almuerzo y cena: 50 g de carne o pescado o pollo a la parrilla templado con poco o ninguna sal acompañada de arroz y verduras (la primera agua de cocción debe ser descartada y las verduras deben ser cocidas de nuevo).
- A lo largo del día beber 2 litros de agua.
Todas las dietas deben ser individualizadas, por lo que es importante consultar siempre a un nutricionista y mantener a su médico nefrologista informado sobre su plan alimentario. Una dieta bien hecha puede prevenir la formación de la piedra en los riñones.
Existen varios tipos de cálculo renal y el tratamiento puede variar según el tipo de cálculo, pero el tipo más común se compone de oxalato de calcio. El exceso de consumo de alimentos ricos en proteína o vitamina C forma oxalatos, que son elementos que se transforman en piedra en los riñones.
Ver un vídeo donde nuestra nutricionista explica cómo debe ser la alimentación para cada tipo de piedra:
Alimentos indicados para cálculo renal
Los alimentos indicados para el cálculo renal son principalmente los ricos en agua, que permiten aumentar la cantidad de líquidos y diluir la cantidad de líquidos orina, evitando la formación de cristales y cálculos.
El paciente con piedra en los riñones debe beber entre 2 y 3 litros de líquidos al día. Una buena opción es hacer una dieta líquida a base de jugo de frutas naturales, sopas y agua, así que la producción de orina aumenta y el desplazamiento del cálculo renal es más fácil y menos doloroso.
Alimentos desaconsejados para el cálculo renal
Los alimentos desaconsejados para el cálculo renal son los alimentos ricos en oxalatos, como la espinaca, la remolacha, el cacao, el ruibarbo, algunos refrescos, tés (como el té negro, mate o verde), maní, café , bebidas achocolatadas y chocolate, nueces, mariscos y mariscos. También es importante eliminar la sal de la dieta.
En la dieta para la piedra en los riñones se debe evitar especialmente:
- La proteína, procurando no consumir más de 100 g al día.
- La vitamina C no supera los 60 mg al día. Esta vitamina está presente sobre todo en los frutos cítricos.
- Los productos lácteos no necesitan ser eliminados de la dieta, pero deben ser reducidos, no sobrepasando la ingestión de 3 vasos de leche, por ejemplo.
Un consejo bueno para evitar la formación de la piedra en los riñones es cocinar los vegetales ricos en oxalatos dos veces, tirando el agua de la primera cocción.
Otras informaciones importantes sobre el cálculo renal
El médico más indicado para tratar el cálculo renal es el nefrologista, que puede indicar un nutricionista para adaptar la dieta y completar el tratamiento de la piedra en los riñones evitando también la formación de nuevos cálculos.
Seguir una dieta para la piedra en los riñones es parte fundamental del tratamiento para ayudar a eliminar el cálculo, prevenir la formación y facilitar la salida del cálculo renal.
Personas que tengan casos de piedra en los riñones en la familia o que ya hayan tenido algún cálculo renal en la vida deben tener siempre una alimentación orientada por el médico y nutricionista para evitar el consumo de los alimentos que facilitan la formación de la piedra.