es.odysseedubienetre.beUsar la harina de plátano verde es una gran estrategia para adelgazarse porque ayuda a controlar el hambre, disminuye los picos de glucosa, suelta el intestino y aún disminuye el colesterol y los triglicéridos.
Con tantos beneficios esta harina, que es muy fácil de hacer en casa, es un buen suplemento alimenticio para quien está de dieta o simplemente se preocupa por la apariencia y la salud. Los principales beneficios de la harina de plátano verde incluyen:
Para lograr todos estos beneficios, se recomienda consumir regularmente la harina de plátano verde y seguir una alimentación sana, con pocas grasas y azúcar y aún hacer algún tipo de actividad física.
Para hacer la harina de plátano verde en casa basta seguir la receta:
Ingredientes
Modo de preparación
Cortar los plátanos en rodajas medias, colocar lado a lado en una forma y llevar al horno a temperatura baja, para no quemarla. Dejar hasta que queden bien secas, prácticamente frotando en la mano. Retirar del horno y dejar enfriar a la temperatura ambiente. Después de totalmente frías, colocar las rodajas en la licuadora y golpear bien hasta que se convierta una harina. Colocar hasta que la harina quede en el espesor deseado y guardar en un recipiente bien seco y tapado.
Esta harina de plátano verde casera dura hasta 20 días y no contiene gluten.
La cantidad de harina de plátano verde que se debe consumir al día es de hasta 30 gramos. Usted puede agregar hasta 2 cucharadas (de sopa = 20g) en un vaso de agua y tomar en ayunas o añadir en el yogurt, la fruta, la vitamina de frutas o el frijol, por ejemplo.
No tiene un sabor fuerte y también se puede utilizar para sustituir la harina de trigo en la preparación de pasteles, muffins, galletas y panqueques.
Pero es importante consumir más agua que lo habitual para asegurarse de que el bolo fecal está bien hidratado, facilitando su salida. En caso contrario, las heces quedarán muy secas.
Este pastel es sano y no tiene azúcar, pero es dulce en la medida correcta porque tiene plátano maduro y uvas pasas.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Mezcle todos los ingredientes, colocando la levadura por último, hasta que quede todo uniforme. Lleve al horno para hornear durante 20 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
Lo ideal es colocar el pastel en pequeñas molduras o en un tablero para hacer muffin porque no crece mucho y tiene una masa un poco más gruesa que la normal. Así que se hará más bonito y se cocinar más rápido.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes con un mezclador y luego prepare cada panqueque colocando un poquito de la masa en una frigifeira pequeña untada con aceite de coco. Calentar los dos lados de la panqueque y luego usar como relleno de frutas, yogurt o queso, por ejemplo.
La tabla siguiente indica el valor nutricional encontrado en la harina de plátano verde:
| Nutrientes | Cantidad en 2 cucharas de sopa (20g) |
| Energía | 79 calorías |
| Carbohidratos | 19 g |
| Fibras | 2 g |
| Proteína | 1 g |
| Vitamina | 2 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Grasas | 0 mg |
| Hierro | 0,7 mg |
La harina de plátano verde industrializada se puede encontrar en algunos supermercados y en tiendas de productos naturales. Su precio varía entre 5 a 15 reales.
La harina de plátano verde no tiene contraindicaciones y puede ser consumida por todas las personas, de todas las edades. Pero si opta por un producto industrializado, vea su etiqueta para asegurarse de que no contiene colorantes u otros aditivos alimentarios porque éstos deben ser usados con moderación por niños.
La cáscara del plátano que no se utiliza en la fabricación de la harina de plátano verde, tiene el doble de potasio que la propia fruta. También se puede utilizar en recetas como pastel y brigadier, ver sus beneficios y cómo utilizar aquí.
