es.odysseedubienetre.beLos errores alimentarios más comunes son mucho tiempo sin comer, consumir muchas carnes y refrescos, comer pocas fibras y no leer las etiquetas de los alimentos. Estos malos hábitos alimentarios aumentan el riesgo de enfermedades como la obesidad, la diabetes, la presión arterial alta, las enfermedades del corazón y el cáncer, pero existen estrategias que pueden ayudar a prevenir estos cambios.
Tener una alimentación sana y equilibrada la ayuda a controlar el peso y mejorar el metabolismo del organismo, reduciendo la producción de grasa y de radicales libres, que son las principales sustancias causantes de enfermedades y de envejecimiento precoz.
Mantener mucho tiempo sin comer es uno de los errores alimentarios más comunes y que más contribuyen a la ganancia de peso. Muchas personas dicen que no tienen tiempo o que se coman siempre van a engordar, pero hacer aperitivos entre las comidas principales es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo y para evitar engordar.
El intestino de quien salta comidas con frecuencia se prepara para absorber el máximo de nutrientes posible, mientras que el resto del cuerpo pasa a ahorrar energía. El resultado final es que se gasta menos calorías a lo largo del día, y cuando la persona exagera en la comida de alguna comida acaba guardando las calorías extras con más facilidad.
Cómo solucionar: Comer cada 3-4h ayuda a controlar la glucosa, evitar el exceso de comida en las grandes comidas y mantener un metabolismo elevado en el cuerpo.
Comer mucha carne es un hábito común que trae maleficios a la salud como aumento del colesterol y del ácido úrico. Las carnes, principalmente las rojas, son ricas en grasas y normalmente su preparación lleva aún más grasas como aceite y mantequilla, además de harina de trigo y huevo para hacer empanados.
Bacon y carnes embutidas como salchichas y salchichas son las peores opciones, pues además de poseer más grasa y sal, también son ricos en conservantes, colorantes y realzadores de sabor, aditivos que son tóxicos para el organismo y pueden irritar el intestino.
Cómo solucionar: preferir carnes blancas y peces, y comer cerca de 120 g de carne por comida, que corresponde al tamaño de la palma de la mano.
Los refrescos son bebidas ricas en fructosa, un tipo de azúcar que aumenta el riesgo de resistencia a la insulina y la diabetes. También son ricos en ácidos que desmineralizan el esmalte de los dientes, favoreciendo la aparición de caries, y en gases que causan dolores abdominales, gases intestinales y gastritis.
Además, estas bebidas contienen sodio y cafeína, lo que provoca cambios en la presión arterial y retención de líquidos. Ver otros maleficios de las bebidas refrescantes en: Refrigerante hace mal.
Cómo solucionar: preferir bebidas naturales como jugos sin azúcar, tés, agua y agua de coco.
Las fibras están presentes principalmente en las frutas, verduras, semillas y alimentos integrales, pero estos alimentos han sido intercambiados por productos industrializados ricos en carbohidratos, sal y grasas, como salchichas de paquete y galletas rellenas.
Una dieta pobre en fibra aumenta la sensación de hambre, favorece el estreñimiento y aumenta el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon. Además, quien consume pocas fibras también tiene una alimentación pobre en vitaminas y minerales esenciales para la prevención de enfermedades como el cáncer y el envejecimiento precoz. Ver cuáles son los alimentos ricos en fibra.
Cómo solucionar: comer al menos 3 frutas al día, colocar ensalada en las comidas principales y preferir alimentos integrales, como pan y arroz.
Los alimentos industrializados son ricos en grasas, azúcares y sal, pues estos ingredientes son baratos y ayudan a aumentar la validez del producto. Por no leer las etiquetas, la gente no sabe los ingredientes usados y no se dan cuenta de que están teniendo una alimentación perjudicial para la salud.
Una dieta rica en grasas, azúcares y sal favorece la aparición de enfermedades como la obesidad, la diabetes, la hipertensión y la aterosclerosis.
Cómo solucionar: leer la etiqueta de los alimentos para identificar la presencia de grasas, azúcares y sal. Vea cómo hacer buenas elecciones en: Cómo saber cuándo no comprar un alimento y alimentos ricos en azúcar.
Los errores alimentarios cometidos por los ancianos perjudican aún más la salud, pues en esta fase de la vida el sistema inmunológico está más debilitado y es más fácil tener enfermedades y complicaciones como infecciones y deshidratación, por ejemplo. En general, los principales errores alimentarios cometidos en esta fase de la vida son:
Así, los ancianos deben siempre tener agua o alimentos líquidos al alcance, para que puedan hidratarse a través de pequeños golpes a lo largo del día, y deben hacer las comidas principales y los aperitivos aun cuando no sienten hambre. También necesitan tener hierbas aromáticas a su disposición para utilizar como condimentos de cocina, sustituyendo la sal, y siempre que sea posible un adulto debe supervisar su alimentación para garantizar que el anciano tenga una adecuada nutrición.
