es.odysseedubienetre.beAlgunos de los beneficios para la salud de las ciruelas de limón incluyen su capacidad para mejorar su sistema inmunológico, aumentar su salud digestiva, reducir los niveles de colesterol, prevenir los efectos negativos de los radicales libres, aumentar la salud ocular y ayudar a perder peso.
Las ciruelas de limón son una de las frutas más inusuales con las que puedes tropezar en una tienda de abarrotes o mercado local, principalmente porque recién han comenzado a expandirse a los mercados internacionales. Una fruta nativa de Chile, las ciruelas de limón, como su nombre lo indica, tienen el color y la forma de un limón (aunque redondeadas por un lado y pezones por el otro). Sin embargo, el sabor es muy similar a una ciruela regular, con un regusto de limón ligeramente más tánger que lo diferencia de las ciruelas de su jardín que puede encontrar ampliamente en las tiendas. Se cree que las ciruelas de limón son una especie de cruzamiento híbrido de las dos frutas, y en realidad puede ser la misma fruta conocida como "Ciruela Inca", que tiene el nombre científico de Prunus salicina.
Después de ser recogido, el tiempo de maduración es inusualmente largo, entre 250 y 300 horas. El color cambiará de un rubor brillante, amarillo limón a un rosado, rojo, pero tenga paciencia, ya que podría tomar más de una semana después de que usted reciba la ciruela de limón en casa antes de que sea ideal para comer. Los frutos son bastante raros, así que mantén los ojos abiertos en los mercados durante la temporada.
Puedes encontrar estas frutas principalmente en América del Norte y del Sur; más allá de eso, el mercado simplemente aún no se ha establecido. Sin embargo, al igual que muchos otros cítricos, ¡tienen un buen nivel de nutrientes y beneficios para su dieta!
Las ciruelas de limón, muy similares a otras frutas cítricas, son bajas en calorías, pero altas en vitamina A, vitamina C y fibra dietética, ¡todas las cuales pueden afectar significativamente su salud!
Como la mayoría de las otras frutas y verduras, las ciruelas de limón tienen un nivel significativo de fibra dietética, lo que significa que comer ciruelas de limón puede ser muy beneficioso para la salud digestiva. La fibra aumenta la densidad de las heces, facilita la digestión y ayuda a que los alimentos pasen por el tracto digestivo. Esto previene el estreñimiento y otros trastornos gastrointestinales, como calambres, hinchazón y exceso de gases, así como afecciones más graves como úlceras gástricas y cáncer de colon. Además, la fibra dietética ayuda a reducir el colesterol "malo" (colesterol LDL), lo que puede ayudar a reducir las posibilidades de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La vitamina C ha sido aclamada como una de las mejores vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico. Las ciruelas de limón son ricas en vitamina C y actúan como antioxidantes, aumentando los recuentos de glóbulos blancos, previniendo la actividad de los radicales libres y desempeñando un papel importante en la creación de nuevas células, curación de heridas y otros procesos metabólicos.
La vitamina A es la otra vitamina importante que se encuentra en grandes cantidades en los limones de ciruela. La vitamina A también es un carotenoide cuando el exceso de vitamina A se transforma en beta caroteno. Esto puede ayudar a mejorar la visión, reducir la aparición de degeneración macular, mejorar la calidad de la piel, reducir el envejecimiento prematuro y prevenir ciertos tipos de cáncer al inhibir la actividad de los radicales libres en el cuerpo.
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Diferencia entre Lima y Limón
Como fruta baja en calorías, alta en nutrientes y rica en fibra, las ciruelas de limón pueden ayudar a las personas a tratar de controlar su peso al proporcionar los nutrientes necesarios sin acumular kilos de más, y al mismo tiempo ayudar a que se sientan llenos, eliminando así las posibilidades de comer en exceso.
