es.odysseedubienetre.beSi te quedas sin tamarindo mientras te preparas el curry tailandés o indio, aquí te explicamos cómo puedes engañar a tu paladar con tamarindo.
Los mejores sustitutos del tamarindo son la melaza de granada, el polvo de mango, la salsa Worcestershire, la mermelada de cítricos o el ketchup. Ciertos sustitutos combinados del tamarindo incluyen una mezcla de lima o jugo de limón con azúcar, azúcar blanco con vinagre, pasas con jugo de limón, ciruelas o dátiles con jugo de limón.
La acidez del jugo de limón o lima y la dulzura del azúcar son una alternativa perfecta para el tamarindo ácido. Si tiene que sustituir una cucharada de tamarindo, use media cucharada de jugo de limón o lima con media cucharada de azúcar.
Hecho de mangos verdes inmaduros, el polvo de mango (amchur o amchoor) es el segundo mejor sustituto de tamarindo. Por lo general, está disponible en forma de polvo. Use una cucharada y media de mango en polvo y agua (para la humedad) para reemplazar una cucharadita de tamarindo.
La melaza de granada es un jarabe concentrado de jugo de granada. Use la misma cantidad de este sustituto que el tamarindo en su plato.
Aunque ligeramente diferente en sabor, la mermelada de cítricos tiene la misma textura que la pasta de tamarindo y puede ser un buen sustituto. Use las mismas medidas para el gusto deseado.
Una combinación de vino blanco y azúcar proporciona el sabor agridulce del tamarindo. 
Top 8 sustitutos del jugo de tamarindo
Top 7 sustitutos de melaza de granadaPuede usar una pizca de ketchup o una cantidad igual de salsa Worcestershire (salsa Worcester) en lugar de tamarindo.
¡Termina de preparar tu curry indio sin preocuparte por el tamarindo!
