5 Peores alimentos para la diabetes

Salchicha, caipirinha y macarrones son algunos de los peores alimentos para los que tienen diabetes porque son ricos en carbohidratos que aumentan la tasa de azúcar en la sangre. Sin embargo, quien todavía no tiene diabetes tampoco debe consumir estos alimentos en exceso porque ellos aumentan el riesgo de la persona de desarrollar diabetes tipo 2.

Así, los peores alimentos para quienes tienen diabetes son:

1. Dulces

Como bala, chocolate, el pudín o la mousse contiene una gran cantidad de azúcar, siendo una buena fuente de energía rápida para la mayoría de las personas, pero en caso de diabetes, como esta energía no llega a las células y sólo se acumula en la sangre, pueden surgir complicaciones.

Cambio sano: Optar por frutas con cáscara y orujo como postre o dulces dietéticos en pequeña cantidad, como máximo 2 veces por semana. Ver este increíble postre para diabéticos.

2. Carbohidratos simples

Los carbohidratos simples como arroz, macarrones y patatas se convierten en azúcar en la sangre y por eso ocurre lo mismo que al ingerir un dulce, sin ninguna fuente integral al mismo tiempo.

Cambio sano: Optar siempre por el arroz y los macarrones enteros porque son benéficos porque tienen menos azúcar y consecuentemente, menor índice glucémico. Ver receta de macarrones para la diabetes.

3. Carnes procesadas

Como bacon, salami, salchichas, salchichas y mortadela que se confeccionan con carnes rojas y aditivos alimentarios, que poseen sustancias químicas tóxicas al organismo, favoreciendo la instalación de la diabetes. El nitrato de sodio y las nitrosaminas son las dos principales sustancias presentes en estos alimentos que causan daños al páncreas, que con el paso del tiempo deja de funcionar correctamente. El consumo habitual de carne procesada, especialmente el jamón, lleva aún al aumento de la inflamación del cuerpo y al aumento del estrés oxidativo, que son factores que también predisponen a la enfermedad.

Cambio sano:

Optar por una rebanada de queso blanco sin sal. 4. Bocaditos de paquete

Las galletas y salchichas de paquete como patatas fritas, doritos y fandangos contienen aditivos alimentarios y sodio que tampoco se indican para quienes tienen diabetes porque aumentan el riesgo de hipertensión. En el diabético hay una alteración en los vasos sanguíneos que facilita el acumulo de placas de grasa en su interior, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y al consumir ese tipo de alimentos, ese riesgo aumenta aún más.

Cambio sano:

Optar por snaks preparados en casa chips de patata dulce asada. Compruebe la receta aquí. 5. Bebidas alcohólicas

La cerveza y la caipirinha también son malas elecciones porque la cerveza deshidrata y aumenta la concentración de azúcar en la sangre y la caipirinha además de ser hecha con un derivado de la caña de azúcar todavía lleva más azúcar, siendo totalmente desaconsejada en caso de diabetes.

Cambio sano:

Optar por 1 taza de vino tinto eventualmente, porque contiene resveratrol que beneficia el sistema cardiovascular. : Tomar 1 taza de vino al día ayuda a prevenir el infarto.En el diabético el consumo de estos alimentos puede ser grave porque la glucosa, que es la principal fuente de energía que las células necesitan para trabajar, no es absorbida y continúa acumulándose en la sangre porque la insulina no es eficaz o no está presente en cantidad suficiente y es ella la responsable de captar la glucosa, colocándola dentro de las células.

Porque el diabético necesita alimentarse bien

Los diabéticos necesitan alimentarse bien, evitando todo lo que pueda ser transformado en azúcar en la sangre porque no tienen suficiente insulina para colocar toda la glucosa (el azúcar de la sangre) dentro de las células y por eso, es necesario tener tanto cuidado con lo que come, porque prácticamente todo puede volverse azúcar en la sangre y éste se va a acumular, faltando energía para que las células puedan trabajar.

Así, para controlar la diabetes y garantizar que toda glucosa llega a las células es necesario:

Disminuir la cantidad de azúcar que llega a la sangre y

• Garantizar que la insulina existente sea realmente eficiente en su trabajo de colocar el azúcar dentro de las células.
• Esto se puede lograr a través de la alimentación correcta y el uso de medicamentos como la insulina en caso de diabetes tipo 1 o metformina en caso de diabetes tipo 2, por ejemplo.

Pero no sirve alimentarse mal creyendo que los medicamentos serán suficientes para garantizar la entrada de la glucosa en las células porque este es un ajuste diario y la cantidad de insulina necesaria para llevar el azúcar que una manzana llevó a la sangre no es la misma necesaria para llevar el azúcar que un brigadier proporcionó.