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Receta de estrogonofe con biomasa de plátano verde

Este estrogonofe con biomasa de plátano verde sirve para quien quiere adelgazar porque tiene pocas calorías, ayuda a disminuir el apetito y la voluntad de comer dulces porque cada porción de este estrógeno tiene 222 calorías y 5 g de fibra, que también ayuda a tratar el estreñimiento.

La biomasa de plátano verde puede ser comprada en supermercados, tiendas de productos naturales y también se puede hacer en casa. En el siguiente vídeo:

Imagem ilustrativa do vídeo: Como fazer BIOMASSA de Banana Verde

Ingredientes para el estrogonofe

  • 1 taza (240 g) de biomasa de plátano verde (se compra en tiendas de productos naturales)
  • 500 g de pechuga de pollo cortado en cuadritos pequeños
  • 250 g de salsa de tomate
  • 1 cebolla picadita
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de agua
  • 200 g de setas frescas

Modo de preparación

Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite , añadiendo el pollo hasta quedar dorado y, finalmente, añadir la mostaza. Luego añadir la salsa de tomate y dejar cocinar un poco. Añadir las setas, la biomasa y el agua. Se puede condimentar con sal y pimienta a gusto y también añadir orégano, albahaca u otra hierba aromática que intensifique el sabor y no añada calorías.

Estrogonofe com biomassa de banana verde

Salada

Esta receta de estrogonofe para 6 personas tiene en total 1.329 calorías, 173,4 g de proteína, 47,9 g de grasa, 57,7 g de carbohidrato y 28,5 g de fibras, y es fácil de hacer siendo una excelente la opción para el almuerzo de domingo, pudiendo ser acompañada de arroz integral o quinoa y una ensalada de rúcula, zanahoria y cebolla templada con vinagre balsámico, por ejemplo.