4 Deliciosas recetas con Goji Berry para adelgazar

goji berry es una fruta de origen chino que trae beneficios para la salud como ayudar a adelgazar, fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud de la piel y mejorar el estado de ánimo.

Esta fruta puede ser encontrada en forma fresca, deshidratada o en cápsulas, pudiendo ser comprada en tiendas de productos naturales, tiendas de complementos alimenticios y de productos nutricionales.

Para ayudar en la dieta, ver a continuación recetas con goji berry que ayudan a adelgazar y mantener una alimentación sana.

1. Jugo de Goji berry con Fresa

El jugo de goji berry es rico en fibra y antioxidantes y es una excelente elección para acompañar el almuerzo, la cena o para tomar en la merienda.

Ingredientes

• 15 g de Goji berry secas;
• 2 naranjas peladas;
• 40 g de frambuesas o 4 fresas.

Modo de Preparación

Dejar las Goji berry de salsa en agua durante 15 minutos. Exprimir la naranja y batir todos los ingredientes en la licuadora hasta que se homogeneice.

2. Mousse de Goji berry

El mousse de goji berry es rico en fibras y proteínas, pudiendo ser utilizado en el desayuno, merienda de la tarde o en el post-entrenamiento.

Ingredientes

• ½ taza de té de goji berry deshidratada;
• 1 pote de yogurt desnatado;
• 1 caja de crema de leche light;
• 2 sobres de gelatina sin sabor;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 5 cucharadas de edulcorante en polvo.

Modo de preparación

Colocar el goji berry en agua durante 30 minutos, retirar y triturar las frutas. Disolver 1 paquete de gelatina en 300 ml de agua, añadir el goji berry y 3 cucharas de edulcorante, mezclando bien. Batir en la licuadora el yogurt, la crema de leche, la leche, 1 sobre de gelatina y 2 cucharadas de edulcorante en polvo. Mezclar la gelatina de goji berry con la crema de la licuadora y distribuir en las copas, colocando en la nevera hasta que se mantenga firme.

3. Ensalada de fruta con Goji berry

La ensalada de Goji berry se puede consumir junto con el almuerzo o la cena, y para utilizar esta ensalada en la merienda de la tarde, añada a la receta 1 pozo entero de yogurt.

Ingredientes:

• 5 fresas o 1 manzana en cubos;
• 1 cucharada de almendras o castañas;
• 1 cucharada de linaza o sésamo;
• 2 cucharadas de goji berry deshidratado;
• 1 cucharada de yogur natural desnatado (si es para la merienda)

Modo de Preparación

Mezclar todos los ingredientes y servir helado. Si es necesario endulzar, añada 1 cucharadita de miel.

4. Jalea de Goji berry con Amora

Esta jalea puede ser usada en panes, galletas y tostadas en la merienda de la tarde o en el desayuno.

Ingredientes:

• 1 taza de goji berry deshidratada;
• ½ taza de zarza;
• 1 cucharada de semilla de chia;
• 2 cucharadas de biomasa de plátano verde;
• ½ taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Colocar el goji berry en agua durante 30 minutos y escurrir. En una olla a fuego medio, añadir la zarza, el edulcorante culinario, la biomasa de plátano verde. Después de 5 minutos, añadir el goji berry y mezclar hasta que los ingredientes formar un caldo rojo. Apagar el fuego, pasar la mezcla a un tazón, amasar los ingredientes con un tenedor y añadir las semillas de chia, mezclándolo todo hasta que quede uniforme. Servir helado.

Vea todos los beneficios de goji berry y sus contraindicaciones.