es.odysseedubienetre.beEsta receta light de berenjena rellena es una gran opción para una comida ligera para incluir en la la dieta, con el objetivo de adelgazarse. Además, también sirve para ayudar a controlar el colesterol en la sangre pues, además de contener poca grasa, es rica en fibras que ayudan a eliminar el exceso de colesterol en las heces.
Esta receta con sólo 875 calorías, tiene casi el 30% de las calorías que su versión normal, que contiene cerca de 1246 calorías.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Precalentar el horno a 165 ° C. Calentar el aceite y rehogar en él la cebolla, el ajo y la pulpa de la berenjena. Después, condimentar con orégano, sal y pimienta. Colocar el rehogado en las cáscaras de las berenjenas y cubrir cada una con harina de rosca y perejil. Transferir a un refractario y cubrir con el tomate picado y el queso mozzarella. Asar durante 30 minutos, o hasta que la berenjena esté bien blanda y el queso derretido.
| Receta tradicional | Receta light | ||
| Ingredientes | Calorías | Ingredientes | Calorías |
| 2 cucharas de aceite de oliva | 234 | 2 cucharas de aceite de oliva | 234 |
| 2 berenjenas | 175 | 2 berenjenas | 175 |
| 1/2 taza de cebolla | 34 | 1/2 taza de cebolla | 34 |
| 2 dientes de ajo | - | 2 dientes de ajo | - |
| 1 cucharadita de orégano | - | 1 cucharadita de orégano | - |
| Sal y pimienta al gusto | - | Sal y pimienta al gusto | - |
| 4 cucharas de queso parmesano rallado | 122 | sin queso parmesano | |
| 1/2 taza de harina de rosca | 237 | 1/2 taza de harina de rosca | 237 |
| 1 cucharadita de perejil picado | - | 1 cucharadita de salchichas picadas | - |
| 2 tazas de salsa de tomate | 157 | 2 tomates medios | 51 |
| 1 taza de queso mozzarella rallado | 287 | 1/2 taza de queso mozzarella rallado | 144 |
| TOTAL | 1246 | TOTAL | 875 |
Esta es una receta light porque tiene menos 30% de calorías que la receta original.
