es.odysseedubienetre.beCambiar al pepino inglés es una gran manera de ahorrarse dinero, tiempo y trabajo, ¡y al mismo tiempo proporcionar beneficios de salud impresionantes a lo largo del camino!
Un pepino inglés no es difícil de diferenciar de un pepino común, ya que tiende a ser más largo, más estrecho y envuelto en plástico en la tienda de comestibles. Cucumis sativus es el nombre científico de todos los pepinos, aunque hay más de 100 variedades diferentes de estos sabrosos vegetales. Las tres variedades principales de pepinos, sin embargo, están encurtidas, cortadas y sin eructar. Los pepinos ingleses pertenecen a esa última categoría y son preferidos por algunos porque no producen exceso de flatulencias o eructos.
A diferencia de los pepinos en rodajas, los pepinos ingleses no se enceran, lo que explica por qué generalmente están bien sellados en plástico. Tampoco tienen semillas, y su carne es comestible, por lo que es más conveniente comer estos pepinos. En términos de sabor, los pepinos ingleses son menos jugosos que sus primos comunes en rebanadas, pero su sabor es más suave e incluso se considera dulce en ciertos momentos del proceso de maduración. Si bien se usan comúnmente de la misma manera que otras variedades de pepino, estos pepinos delgados y fáciles de preparar son los preferidos en Europa. Dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, estos pepinos pueden tener el nombre de pepino de invernadero, pepino gourmet, pepino europeo o pepino de invernadero. Ese apellido es porque estas variedades se cultivaron por primera vez en invernaderos hace más de 700 años.
Los pepinos ingleses son ricos en vitamina C, vitamina A, magnesio, potasio, calcio y fibra dietética, así como sílice y otros ingredientes activos. En términos de calorías, los pepinos ingleses poseen solo 15 calorías en una porción de 100 gramos, lo que lo convierte en un vegetal de relleno que es muy apreciado por las personas que intentan perder peso. Por lo tanto, el perfil nutricional de esta variedad de pepino es muy similar al de los pepinos en rodajas regulares.
Cuando se trata de usos culinarios para el pepino inglés, puedes usar este vegetal de la misma forma que lo harías con cualquier otro pepino. Se suele agregar a las ensaladas para un crujido refrescante, pero también se puede comer en toda su forma, quizás con un poco de pimienta rociada en el borde. Estos pepinos no son comúnmente encurtidos, ya que otras variedades de pepino son mejores para ese propósito. Como estos pepinos son "sin eructo" y no tienen pepitas, se pueden hacer puré en batidos de verduras y sopas frías más fácilmente, sin tener que desmotar el vegetal. Agregar estos pepinos en rodajas a sándwiches también es una excelente manera de aumentar su ingesta de vegetales todos los días.
Como se mencionó anteriormente, las principales diferencias entre pepinos ingleses y pepinos normales (cortar pepinos) son sus características físicas.
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Pepino persa: nutrición, usos y sustitutosMientras que los pepinos ingleses pueden ser un poco más densos que los pulposos y refrescantes pepinos rebanados, tienen un sabor dulce que los hace tan populares en Europa, si no más deseados, que los tradicionales pepinos rebanados.
