es.odysseedubienetre.beSi alguna vez has tenido dolor de estómago, tomar una lata de ginger ale parece una segunda naturaleza. Sin embargo, muchas personas no establecen la conexión entre el ginger ale y la raíz de jengibre, que es muy potente, pero ambas pueden ser muy beneficiosas para su salud en general.
Ginger ale es simplemente agua carbonatada con sabores de jengibre natural o artificial. Se dice que se originó en Irlanda a mediados del siglo XIX, pero la bebida pálida y burbujeante que comúnmente pensamos hoy apareció por primera vez a principios del siglo XX en Canadá. Uno de los productores más famosos de esta bebida en el mundo sigue siendo la empresa Canada Dry.
Aunque el nombre contiene "ale", la gran mayoría de las cervezas de jengibre no contienen alcohol, e incluso cuando se elaboran naturalmente, se crean utilizando un método de cerveza corta que evita la fermentación y la creación de alcohol. Sin embargo, incluso como bebida no alcohólica, esta bebida tiene un sabor refrescante y único que es el favorito de las personas de todo el mundo. Quizás lo más importante es que posee algunos de los mismos beneficios para la salud del jengibre, particularmente cuando se trata de efectos antieméticos y antiinflamatorios.
La gente puede pensar en el ginger ale como otra forma de refresco, pero de hecho, esta bebida tiene algunos nutrientes importantes, como calcio, hierro, cobre y magnesio, entre otros. Es relativamente bajo en calorías, pero la mayoría de los fabricantes agregan azúcar para que la bebida sea más sabrosa. No hay grasa o colesterol en el ginger ale, ni hay fibra o proteína. Elaborar cerveza con ginger ale por lo general le dará más nutrientes que el ginger ale comprado en la tienda o con sabor artificial. 
Los beneficios para la salud más importantes de esta bebida incluyen su capacidad para aliviar los síntomas de la artritis, prevenir ciertos cánceres, tratar el malestar gastrointestinal, mejorar la circulación y reducir el estrés oxidativo, entre otros.
Durante generaciones, esta bebida se ha utilizado para aliviar el dolor y la inflamación de la osteoartritis y otras afecciones que afectan las articulaciones y los músculos.
Los estudios han encontrado que esta bebida es capaz de reducir la presencia de células de cáncer de ovario, gracias a su actividad antioxidante, que busca y neutraliza los radicales libres que causan cáncer.
Tal vez el uso más popular de esta bebida carbonatada es aliviar la indigestión estomacal y las náuseas. Las propiedades antiinflamatorias y antieméticas del jengibre ayudan a aliviar el exceso de flatulencia, así como los calambres y la hinchazón. Las mujeres embarazadas y aquellas con IBS también encuentran alivio al usar ginger ale con regularidad.
Ciertas propiedades termogénicas en el jengibre pueden ayudar a acelerar el metabolismo, lo que ayudará a los esfuerzos de pérdida de peso y mejorará su salud general.
Si bien muchas personas optan por comprar esta bebida en la tienda, en realidad es bastante fácil hacer su propia variedad totalmente natural en casa.
Paso 1 - Hervir la raíz de jengibre, 3 tazas de agua, azúcar y sal en una cacerola.
Paso 2 - Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el resto del agua y déjela enfriar brevemente.
Paso 3 - Agregue jugo de limón y suero de leche.
Paso 4: transfiéralo a una jarra grande de vidrio, revuelve bien y luego sella con una tapa hermética.
Paso 5: déjalo salir durante 2-3 días hasta que se carbonice.
Paso 6: refrigera después de este punto y ¡colar antes de beber!
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3 mejores maneras de almacenar jengibreLa principal diferencia entre el ginger ale y la cerveza de jengibre es que la cerveza de jengibre contiene alcohol. Esto se debe a que la cerveza de jengibre puede fermentar, pero incluso en este punto, la cantidad de alcohol es bastante baja (aproximadamente 0.5%, en comparación con 3.5% -6% en la mayoría de las cervezas). En algunas partes del mundo, la cerveza de jengibre y el ginger ale son intercambiables, debido a este nivel mínimo de alcohol, pero la consistencia de la cerveza de jengibre también es diferente. Aparecerá más nublado y puede tener una "cabeza" en la parte superior del vaso, a diferencia de la cerveza de jengibre, que se parece a cualquier otra bebida carbonatada.
La cerveza de jengibre puede tener ciertos beneficios para la salud, como se explicó anteriormente, pero también es alta en azúcar, que debe controlarse cuidadosamente, especialmente en personas con diabetes.
