es.odysseedubienetre.beAunque el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se encuentra en innumerables alimentos que muchas personas consumen todo el tiempo, hay ciertos efectos secundarios peligrosos que deberían tenerse en cuenta, ¡ya que podrían hacerle cambiar sus hábitos alimenticios!
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un edulcorante concentrado y muy popular hecho de almidón de maíz que ha convertido parte de su glucosa en fructosa. Esto crea un edulcorante muy deseable y versátil que se puede agregar a los alimentos de una manera más fácil que el azúcar granulado tradicional. También es extremadamente barato de hacer, dada la gran cantidad de maíz que se produce cada año en todo el mundo.
Hay varias fortalezas de este jarabe de maíz, dependiendo del porcentaje de fructosa que contiene. Por ejemplo, la mayoría de los refrescos azucarados contienen HFCS 55, mientras que el HFCS se encuentra más comúnmente en dulces y productos horneados. Existe un gran debate sobre los efectos en la salud de consumir altos niveles de este jarabe de maíz, pero sigue siendo uno de los aditivos más comunes en los alimentos comprados comúnmente.
Los alimentos más comunes que contienen esta forma concentrada de jarabe de maíz incluyen los siguientes:
Existen bastantes riesgos de consumir un exceso de JMAF, que incluyen aumento de peso, presión arterial elevada, síndrome del intestino permeable y colesterol alto, entre otros.
El consumo excesivo de azúcar siempre conducirá al aumento de peso, pero debido a la incapacidad de la fructosa para desencadenar la producción de insulina o estimular el metabolismo, es más probable que conduzca a un aumento de peso y un metabolismo más lento.
Los estudios han encontrado que las células cancerosas pueden metabolizar fácilmente la fructosa, pero no la glucosa, por lo que un exceso de fructosa facilita que esas células cancerosas se multipliquen y diseminen.
Cuando hay un exceso de fructosa en el cuerpo, se enviará al hígado, lo que puede causar que se almacene en forma de grasa, lo que resulta en lipogénesis y, finalmente, enfermedad del hígado graso.
Numerosos investigadores han descubierto que beber bebidas endulzadas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa aumentará la presión arterial más que las bebidas sin azúcar.
Cuando la fructosa extra necesita ser manejada por el intestino, puede llevar más energía metabolizar y agotar los recursos de nuestro revestimiento intestinal, lo que lleva a un síndrome del intestino permeable, en algunos casos.
Después de solo una semana o dos de consumo constante de JMAF, se ha descubierto que aumentarán los niveles de colesterol LDL (malo), lo que puede aumentar su riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
En términos generales, estas dos sustancias tienen efectos similares en el cuerpo y siempre deben consumirse con moderación.
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Alergia al maíz: tratamiento y prevenciónSi desea reducir su consumo total de azúcar y evitar algunos de los efectos secundarios negativos del JMAF, algunas de las mejores alternativas son la stevia, el jarabe de arce y la miel cruda, entre otros.
