es.odysseedubienetre.beLa diabetes afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes e incluso puede ser mortal, pero sus elecciones dietéticas también pueden tener un gran impacto sobre cuánto le afecta esta condición. Una dieta para diabéticos que contenga cereales, proteínas, frutas, verduras, grasas y productos lácteos es su mejor opción si desea vivir una vida normal con diabetes.
Algunos han llamado a la diabetes una pandemia moderna, y más de 350 millones de personas en todo el mundo se ven afectadas por ella. La diabetes se presenta en dos formas primarias, tipo I y tipo II, así como diabetes gestacional, que se limita a las mujeres embarazadas. Estas dos formas de diabetes se refieren a la deficiencia que su cuerpo ha relacionado con la producción de insulina y el equilibrio de glucosa. Cuando consumimos carbohidratos que se descomponen en azúcares simples, nuestro nivel de azúcar en la sangre aumenta. La insulina es responsable de transportar esta glucosa a las células del cuerpo, donde puede usarse para la producción de energía. Ahora, en el caso de los diabéticos, el cuerpo no puede producir suficiente insulina o no puede usar la insulina que produce. Esto puede ser muy peligroso, pero la gama completa de síntomas y tratamientos diabéticos va más allá del alcance de este artículo (aprenda todo sobre la diabetes en nuestra página dedicada, que se encuentra aquí).
Debido a que la diabetes es una afección que se ve afectada principalmente por la dieta y el consumo de azúcar, la comida que usted come es claramente muy importante. Como se mencionó anteriormente, hay una serie de tipos de alimentos que son buenos para los diabéticos, así como muchos artículos que las personas deben evitar o moderar. Ahora, vamos directo a ello, explicando el esquema dietético adecuado para alguien que padece diabetes, que también es bueno como medida preventiva para aquellos que están en alto riesgo.
Una dieta para diabéticos debe contener alimentos con bajo contenido de azúcar y ricos en proteínas, como mijo, centeno, pan blanco, pollo, pescado, frutas y verduras como el brócoli.
Obviamente, el elemento dietético más relevante para un paciente diabético son los carbohidratos. Muchas personas desarrollan diabetes debido a su consumo sin control de estos alimentos. Los almidones vienen en muchas formas, incluyendo pan, arroz, papas y pasta, entre muchos otros tipos de granos, como el mijo, el sorgo y el centeno. Algunas de las peores elecciones en esta área son los cereales para el desayuno y el pan blanco, ya que estos son alimentos procesados básicos hechos de harina blanca refinada.
Los carbohidratos en estos alimentos se descomponen en azúcares simples, a menudo sobrecargando la capacidad de su páncreas de producir suficiente insulina para mantenerse al día con el suministro. El otro problema es que los almidones simples a menudo se endulzan con azúcar (p. Ej., Pasteles, postres, pasteles), lo que simplemente agrava el problema. Crear una dieta para diabéticos significa hacer sacrificios personales, pero darse cuenta de que vale la pena en el largo plazo.
Si usted es diabético, la regulación de su ingesta de azúcar y carbohidratos es de suma importancia. Los almidones con azúcares más complejos, como la batata, los granos enteros, el arroz salvaje y la quinua son las opciones más sabias cuando se trata de hidratos de carbono, pero incluso así, deben consumirse con estricta moderación, de acuerdo con el tipo y la gravedad de su diabetes. Estos almidones "mejores" también tienen más concentraciones de minerales y fibra, por lo que son beneficiosos para la salud general y la regulación de azúcar en la sangre si los agrega a su dieta para diabéticos.
En términos de proteína, si vas a acceder a ella a través de la carne, quédate con las aves de corral y el pescado. Estas fuentes de proteínas contienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3 y tienden a ser delgadas, en comparación con la carne roja. Elegir carnes procesadas puede aumentar sus niveles de colesterol y aumentar su presión arterial. Estos son dos de los principales precursores de la diabetes y pueden ser muy peligrosos junto con la afección.
Si busca proteínas como vegetariano, tiene un riesgo menor de diabetes y también tiene muchas opciones, como frijoles, nueces y semillas para acceder a las proteínas. Sin embargo, debes moderar esa ingesta, ya que algunos de esos alimentos pueden ser altos en calorías, y como diabético, debes evitar la obesidad a toda costa.
Los pacientes diabéticos definitivamente deberían incluir frutas y jugos de frutas naturales en su dieta. Esto no solo proporciona una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, sino también una buena fuente de carbohidratos que no tienen un alto contenido de azúcares simples. Las frutas pueden mejorar su sistema inmunológico, y la fibra que contienen puede optimizar sus niveles de azúcar en la sangre y disminuir su riesgo de problemas cardiovasculares. Los jugos de frutas que se endulzan artificialmente, como el jarabe en lata o el concentrado de frutas, no proporcionan casi tantos nutrientes, y mucho más azúcar, así que evite estos siempre que sea posible al planificar su dieta para la diabetes.
Incluso en el mundo de las verduras, algunas son mejores que otras en lo que respecta a la diabetes. Los vegetales de hojas verdes como la espinaca y la col rizada, así como el brócoli, las zanahorias y la coliflor, son opciones saludables, ya que proporcionan una cantidad significativa de fibra y minerales dietéticos, pero tienen bajos niveles de calorías y carbohidratos más complejos. Algunos vegetales tienen más almidón, lo que se traduce en niveles más altos de azúcares simples, por lo que es mejor comer maíz y puré de papas con moderación, si corres un alto riesgo de desarrollar diabetes.
Ver también
Diabetes tipo 2: mejor dieta y curación
La mayoría de los planes y alimentos recomendados para la dieta diabéticaLa obesidad es una de las afecciones más comúnmente relacionadas con la diabetes, por lo que es extremadamente importante manipular la ingesta de grasa. Muchas de las cosas que más engordan (comida chatarra, refrigerios, dulces) también tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar, de modo que a medida que aumenta de peso, también está ejerciendo más presión sobre su cuerpo para regular los niveles de azúcar en la sangre. Las grasas saturadas y las grasas trans siempre deben evitarse, ya que contribuyen al colesterol alto y aumentan los peligros para los pacientes diabéticos. Algunas grasas, sin embargo, son importantes para su cuerpo, como las grasas monoinsaturadas y los ácidos grasos omega-3. Los alimentos que contienen estas grasas, como pacanas, nueces, salmón, aceite de oliva, aguacate y aceite de girasol, se pueden agregar de forma segura a su dieta diabética para reducir la inflamación y prevenir la acumulación de colesterol.
Los productos lácteos vienen en una variedad de niveles, a saber, en función del contenido de grasa que se incluye. La leche entera, el yogur y el queso pueden contribuir a la obesidad y al equilibrio del colesterol deficiente, lo que debe evitar alguien que padece diabetes. Las opciones de lácteos bajos en grasa son fácilmente accesibles y le harán mucho más bien a largo plazo. El yogur griego puede ser una de las mejores opciones para la ingesta de lácteos, ya que es muy bajo en calorías y grasas saturadas.
