es.odysseedubienetre.beEn algunas partes del mundo, la leche de avena se considera una de las mejores bebidas de invierno, y también contiene un impulso nutricional que es fácil de agregar a su dieta semanal.
La leche de avena es una forma especializada de leche que se prepara cuando la avena cortada en acero se remoja en agua durante un cierto período de tiempo. La mezcla resultante se mezcla y se cuela, dando como resultado un tipo de leche pesada y espumosa rica en sabor y rica en nutrientes. Desde Escandinavia hasta partes de Asia, la leche de avena es ampliamente celebrada como una alternativa a la leche tradicional, especialmente para las personas que son intolerantes a la lactosa. Si bien no proporciona todos los mismos nutrientes que la leche de vaca o la leche de cabra, la leche de avena tiene un perfil de nutrientes diferente que la hace atractiva para algunas personas.
Esta variante de leche contiene una cantidad sorprendentemente grande de nutrientes, que incluyen fibra, calcio, vitamina A y hierro. De hecho, la leche de avena posee el doble de vitamina A que la leche de vaca, y aproximadamente el 10% de su ingesta diaria de hierro requerida. Este tipo de leche también es notablemente baja en grasas y no contiene colesterol, lo que hace que algunas personas crean que en realidad es una opción más saludable que la leche de vaca. También contiene aproximadamente 1 gramo de proteína y 130 calorías por taza.
La leche de avena no solo tiene algunos nutrientes impresionantes, sino que también tiene un efecto directo en su salud en general, incluyendo protección del corazón, aumento del sistema inmunológico, prevención de enfermedades crónicas, aumento de la fortaleza ósea y mejora de la visión, entre otros.
Con niveles significativamente más bajos de grasa que la leche de vaca (particularmente leche entera), la leche de avena puede ser mejor para las personas que están luchando con la salud de su corazón. Tampoco hay colesterol en esta variante láctea, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos, derrames cerebrales y enfermedades coronarias.
Hay bastante vitamina A en la leche de avena, que puede actuar como un antioxidante en ciertas situaciones. Más específicamente, se sabe que la vitamina A reduce la degeneración macular y el estrés oxidativo en la retina.
La leche de avena contiene una muy alta concentración de calcio, hierro y otros minerales. Esto es muy importante para mantener la densidad ósea a medida que envejece y para garantizar que sus huesos se mantengan fuertes y duraderos.
Se sabe que el alto nivel de fibra soluble que se encuentra en la leche de avena aumenta la función del sistema inmunitario y ayuda a optimizar los procesos digestivos; recuerde, aproximadamente el 50% de las actividades de su sistema inmune ocurren dentro del intestino.
Algunas investigaciones han demostrado que el consumo regular de leche de avena puede reducir el estrés oxidativo general y la inflamación en el cuerpo, lo que conduce a tasas más bajas de enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis reumatoide.
Como se explicó brevemente más arriba, esta leche está hecha con avena de corte de acero o granos enteros.
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Diferentes tipos de lecheDebe mantenerse durante 2-3 días y debe mantenerse en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
