es.odysseedubienetre.beLos arándanos están repletos de antioxidantes y fitonutrientes que tienen poderosos beneficios para la salud. Estos incluyen la capacidad de fortalecer los huesos, reducir el acné, disminuir la presión arterial, controlar la diabetes y mejorar la salud del corazón. Considerado un súper alimento, los arándanos también pueden ayudar a prevenir el cáncer, mejorar la salud del cerebro, promover la pérdida de peso y calmar la inflamación.
Los arándanos (Vaccinium corymbosum) son pequeñas bayas comestibles de color índigo, que son dulces para el gusto. La planta de arándanos es un arbusto de flores perennes que crece en racimos, especialmente en América del Norte. Están estrechamente relacionados con los arándanos, arándanos y arándanos.
Los arándanos son ricos en nutrientes, bajos en calorías y altos en fibra. Las bayas son una rica fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio, cobre y manganeso. Son bajos en carbohidratos y sodio y tienen un alto contenido de agua. También son abundantes en antioxidantes, especialmente antocianina, que es responsable de su color azul profundo y poderosos beneficios para la salud. ¡Los arándanos tienen la mayor cantidad de antioxidantes en comparación con todas las comidas!
Echemos un vistazo a los poderosos beneficios para la salud de los arándanos.
Los arándanos son ricos en calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, zinc y vitamina K, que ayudan a mejorar la salud ósea. También aumentan la densidad ósea y la elasticidad y contribuyen a mantener la estructura ósea.
Protección de la piel La antocianina en los arándanos es responsable de prevenir el daño oxidativo del ADN, mientras que la abundancia de vitamina C es un factor importante en la construcción de colágeno. Esta es la razón por la que los arándanos previenen las arrugas, las manchas de la edad y el acné. Además, también previenen el daño de la piel causado por el polvo, la contaminación, el humo y los rayos UV.
El alto contenido de fibra y los abundantes antioxidantes en los arándanos ayudan a disolver el colesterol LDL (malo). Esto hace que los arándanos sean un complemento dietético ideal para curar muchas enfermedades del corazón, al tiempo que fortalece los músculos cardíacos. También contienen potasio, calcio y magnesio, que ayudan a reducir la presión arterial.
El jugo de arándanos y el extracto mejoran la sensibilidad a la insulina. El arándano es un alimento con alto contenido de fibra que es una parte esencial de la dieta para diabéticos y ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Los arándanos ayudan a prevenir la aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales. Esto se debe a la presencia de fibra, antocianina, potasio, ácido fólico, vitamina B6 y vitamina C en ellos. La fibra y la antocianina reducen el colesterol, mejoran la grasa en la sangre y evitan la obstrucción de las arterias. La vitamina B6 y el folato evitan el daño de los vasos sanguíneos al inhibir la acumulación de homocisteína y el potasio regula el funcionamiento de los músculos del corazón.
Los arándanos pueden resultar extremadamente valiosos para los pacientes con cáncer, ya que contienen ciertos compuestos como el pterostilbeno (un excelente remedio para el cáncer de colon y de hígado) y el ácido elágico. Estos dos en armonía con la antocianina y otros antioxidantes como la vitamina C y el cobre pueden hacer milagros para prevenir y curar el cáncer.
Las vitaminas, los minerales y los fitonutrientes en los arándanos pueden curar los trastornos nerviosos al prevenir la degeneración y la muerte de las neuronas. Estos nutrientes esenciales también protegen las células del cerebro y ayudan a restablecer la salud del sistema nervioso central. Las bayas también pueden curar problemas graves como la enfermedad de Alzheimer en gran medida. Incluso pueden curar las células cerebrales dañadas y los tejidos neuronales para mantener la memoria nítida.
El alto contenido de fibra presente en los arándanos promueve la digestión y la pérdida de peso. También promueven la saciedad, lo ayudan a sentirse lleno y reducen la grasa del vientre. Una taza de arándanos contiene solo 15 g de carbohidratos y 84 calorías. Por lo tanto, los arándanos congelados o secos son excelentes bocadillos bajos en calorías.
Los antioxidantes junto con otros fitonutrientes y flavonoides presentes en los arándanos son responsables de la actividad de eliminación de radicales libres en el cuerpo. El grupo de flavonoides, en particular, antocianina, previene al cuerpo de todo tipo de daño debido a los radicales libres. Esto incluye daños en la estructura celular, daño en el ADN, envejecimiento prematuro y varios tipos de cáncer.
Los antioxidantes en los arándanos tienen propiedades antiinflamatorias. Reducen la actividad de los marcadores de inflamación. Por lo tanto, los arándanos ayudan a prevenir enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis, la aterosclerosis, el Alzheimer e incluso el cáncer.
Otros beneficios de los arándanos incluyen:
Antidepresivo
Los arándanos silvestres ricos en flavonoides ayudan a mejorar el estado de ánimo y actuar como un antidepresivo eficaz.
Promover la digestión
La fibra (fibra) presente en los arándanos previene el estreñimiento. Además, las vitaminas, el sodio, el cobre, la fructosa y los ácidos mejoran la digestión al estimular la secreción de los jugos gástricos y digestivos correctos. Esto ayuda a que la comida se mueva suavemente a través del sistema gastrointestinal.
Tratar la infección del tracto urinario
Los arándanos pueden matar colonias bacterianas como E. coli que son responsables de la infección del tracto urinario. Tienen un compuesto formado por moléculas grandes, similares a polímeros, que inhiben el crecimiento de tales bacterias. También tienen ciertas propiedades antibióticas que se suman a este efecto. Hasta ahora, este compuesto solo se ha encontrado en arándanos y arándanos.
Cuidado de ojos
Los arándanos pueden prevenir o retrasar todos los problemas oculares relacionados con la edad debido a sus propiedades antioxidantes. Estos incluyen la degeneración macular, cataratas, miopía e hipermetropía, sequedad, así como las infecciones pertenecientes a la retina. Los arándanos contienen antioxidantes especiales llamados carotenoides (luteína, zeaxantina, etc.), flavonoides (como rutina, resveratrol, quercetina, etc.) y otros compuestos antioxidantes, que son todos muy beneficiosos para la salud ocular.
Boost Immunity
Los antioxidantes en los arándanos pueden estimular su sistema inmunológico y prevenir infecciones. Una vez que su sistema inmunitario sea fuerte, no contraerá resfriados, fiebre, varicela ni muchas otras enfermedades contagiosas transmitidas por bacterias y virus.
Reduce el daño muscular
Los arándanos ayudan a reducir el dolor muscular y la fatiga que ocurre después de un ejercicio o actividad extenuante. También ayudan en la regeneración muscular.
Cuidado del cabello
Los arándanos ayudan a promover el crecimiento del cabello. Mezcle los arándanos y el aceite de oliva, aplique la mezcla al cabello y las raíces y enjuague con agua tibia para mejorar el crecimiento del cabello.
Alivie el SII
Las cáscaras de arándanos que se consumen junto con los probióticos muestran potentes propiedades antiinflamatorias que pueden curar el síndrome del intestino inflamado (SII) y la enfermedad de Crohn. Pueden aliviar síntomas tales como sangrado y dolor causado por colitis ulcerosa.
Promover la desintoxicación
La antocianina en los arándanos ayuda a desintoxicar los metales pesados del cuerpo, incluidos el plomo, el mercurio, el cadmio y el arsénico.
Aumentar la vida útil
Los polifenoles y el resveratrol que se encuentran en los arándanos ayudan a aumentar la longevidad y disminuir los efectos adversos relacionados con el envejecimiento. También activan los genes implicados en la disminución de la función cerebral contra el envejecimiento y la disminución.
Hay cinco tipos principales de arándano:
Los arándanos podrían ser prácticamente una adición a cualquier alimento para impartir un sabor agridulce. Podrían usarse como coberturas o agregarse a varios platos, como alimentos horneados, avena, yogures, panqueques, batidos o ensaladas.
Aquí hay algunos consejos para recordar al comprar y almacenar arándanos:
Algunos efectos secundarios de los arándanos incluyen:
10 asombrosos beneficios del té de arándano
15 súper alimentos que aumentan tu inmunidadNota: evite el uso antes o después de la cirugía ya que los arándanos pueden interferir con el control del azúcar en la sangre.
Una última cosa interesante de saber sobre los arándanos es que cuanto más oscuro es el color de los arándanos, más ricos son en antioxidantes y otros nutrientes medicinales. En otras palabras, cómalos hasta que tu lengua se ponga azul para poder vivir una vida larga y saludable.
