Qué es Sambuca

¡Sambuca es un licor aromático con interesantes tradiciones de maridaje y un sabor único que no olvidará!

¿Qué es Sambuca?

Sambuca es un licor italiano hecho de azúcar fermentado y aceites de anís, que producen su característico sabor dulce y aromático. Otros ingredientes, como regaliz, flor de saúco, chile y especias son suplementos opcionales y se pueden agregar dependiendo de la marca. No hay ingredientes glutinosos en este tipo de alcohol, por lo que es una buena opción para aquellos con intolerancia.

Su rango de ABV varía entre 38-42%, el límite inferior es el mínimo legal para el espíritu y el más común. Sambuca a menudo se bebe en tomas, pequeñas cantidades de 37-44 ml. Hay aproximadamente 100 calorías en una sola toma de Sambuca, la mayoría de las cuales provienen de carbohidratos. Una botella de este licor puede durar mucho tiempo una vez que se abre pero puede perder algunos de sus sabores si se mantiene abierto y expuesto al oxígeno durante años.

Ver también

• Qué es Arak
• Qué es Drambuie

Cómo beber?

Hay muchas formas de beber Sambuca, echémosle un vistazo en detalle a continuación.

• Tradicionalmente, se bebe 'con la Mosca' - ¡con una mosca! Estas "moscas" vienen en forma de tres granos de café, que se ponen en el vaso de licor limpio.
• Es posible prender fuego a esta bebida, debido al alto contenido de alcohol, tostando así los granos de café. Los frijoles se mastican mientras se bebe, ya que el anís y el café se consideran sabores complementarios. De esta forma, esta bebida especial se puede disfrutar tanto como aperitivo como digestivo.
• Si no eres aficionado al café, quizás prefieras tomar Sambuca en forma de disparo simple.
• Alternativamente, algunas personas optan por beber este espíritu sabroso en las rocas, con solo un chorrito de agua.