Beneficios y plan de la dieta del vientre de trigo
La dieta del vientre de trigo es un enfoque completamente libre de granos para su ingesta de alimentos, y puede tener una serie de efectos secundarios impresionantes si se aplica correctamente.
¿Qué es la dieta del vientre de trigo?
La dieta del vientre de trigo formulada por el Dr. William Davis es un enfoque más extremo para una dieta libre de gluten, que elimina todos los cereales, incluidos arroz, maíz, trigo, cereales e incluso reemplazos sin gluten para productos a base de trigo. La teoría detrás de esta dieta es que puede ayudar a prevenir la deposición de grasa visceral, evitando así una "panza de trigo", anteriormente conocida como "barriga de cerveza" o "barriga de marihuana". Los granos son una adición relativamente nueva a la dieta humana, y los desarrolladores de esta dieta afirman que los granos pueden tener efectos similares en el cerebro como los opiáceos. En otras palabras, los granos pueden ser adictivos, lo que resulta en hambre adicional de granos, lo que lleva a una ingesta excesiva de azúcares simples y almacenamiento de grasa en el intestino. Al cortar los granos y reemplazar esos carbohidratos con frutas, verduras, legumbres, etc., puede satisfacer sus necesidades de nutrientes, al tiempo que aumenta sus esfuerzos de pérdida de peso.
Plan de dieta de vientre de trigo
El plan de dieta del vientre de trigo consiste en eliminar todos los granos, pero esos no son los únicos alimentos que están restringidos en esta dieta.
Alimentos para comer (ilimitado)
- Vegetales
- Carne y huevos
- Queso
- Semillas de linaza
- Especias
- Aguacates
- Nueces crudas y semillas
- Aceites
- Condimentos no azucarados
Alimentos para comer (con moderación)
- Zumo de frutas
- Fruta
- Leche y yogurt
- Frijoles y lentejas
- Productos de soya
- Fuentes de cereales sin trigo y sin gluten
- Maíz entero
Comidas que se deben evitar
- Pan, pizza
- Cereal
- Chips y galletas
- Comida rápida
- Alimentos procesados y postres
- Postres y bocadillos a base de granos
- Grasas trans
- Alimentos con altos niveles de azúcar agregada
- Tortillas de trigo y envolturas
Beneficios
Los muchos beneficios de la dieta del vientre de trigo incluyen su capacidad para hacer lo siguiente:
- Ayuda en la pérdida de peso
- Reducir los antojos de hambre
- Optimizar la digestión
Si bien la mayoría de las personas asocian la sensibilidad al gluten con la enfermedad celíaca, muchas otras personas luchan por digerir completamente los granos, lo que produce flatulencia, indigestión, calambres e hinchazón, que esta dieta puede ayudar a eliminar. Su salud intestinal general también se beneficiará, ya que las bacterias negativas no podrán propagarse tan fácilmente.
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Sin la adición adictiva de proteínas de grano en su dieta, también podrá reducir sus meriendas entre comidas. Esto puede ayudarlo a mantenerse dentro de sus pautas calóricas para el día, lo que ayuda a perder peso y a mantener bajo el riesgo de diabetes.
Efectos secundarios
Al igual que con cualquier dieta que elimine una porción importante de la ingesta calórica, hay algunos factores de riesgo involucrados en la dieta del vientre de trigo, como un mayor riesgo de deficiencia de nutrientes. Si bien se sabe que muchos de los alimentos eliminados son peligrosos para la salud del corazón y la obesidad, otros, como los frijoles y las legumbres, se consideran tradicionalmente alimentos básicos ricos en nutrientes en una dieta saludable. Esta dieta también puede ser más costosa, ya que comprará mejores cortes de carne y algunos alimentos sin gluten, que pueden ser caros. Hable con un médico o nutricionista antes de comenzar esta dieta.