es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de la verdolaga incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, mejorar la salud del corazón, garantizar un crecimiento y desarrollo saludables de los niños y tratar ciertas enfermedades gastrointestinales. También ayuda a prevenir ciertos cánceres, protege la piel, aumenta la visión, fortalece el sistema inmunológico, desarrolla huesos fuertes y aumenta la circulación.
Purslane es un vegetal de hoja que muy probablemente se originó en la región mediterránea. El nombre científico de la verdolaga es Portulaca oleracea y se consume ampliamente en toda Europa, Asia, Medio Oriente y África. Es un suculento anual con un sabor ligeramente ácido y salado que lo hace una adición interesante al paladar. Toda la planta, incluidas las hojas, los tallos, las flores y las semillas, son comestibles y se han utilizado durante miles de años en diferentes variaciones.
Purslane ha estado en uso desde tiempos prehistóricos, y es ampliamente conocido en la medicina china antigua, así como en la cultura aborigen temprana, ¡tan lejos como en Australia! Pero en los Estados Unidos, por lo general se ignora o se detiene y se trata como cualquier otra vegetación invasora en jardines y patios.
Cuando esta "hierba" inusual se convirtió en tema de estudio científico, los investigadores se sorprendieron de lo que encontraron. El verdolaga tiene niveles extremadamente altos de ácidos grasos omega-3 para un vegetal de tierra, así como cantidades significativas de fibra, vitamina A, vitamina C, vitaminas de la familia B, hierro, magnesio, manganeso, potasio, calcio y cobre. Además, los pigmentos de betalaína (poderosos compuestos antioxidantes) y los carotenoides completan este verdadero tesoro de nutrientes y compuestos orgánicos beneficiosos.
Purslane tiene muchos beneficios que ayudan a prevenir y curar enfermedades. Discutamos los beneficios en detalle a continuación:
En términos de aumentar la fuerza de su sistema cardiovascular, la verdolaga puede ayudar de varias maneras. En particular, los investigadores encontraron altos niveles de ácidos grasos omega-3 en la verdolaga, más altos que en algunos aceites de pescado, que son ampliamente considerados como la mejor fuente de estos ácidos grasos beneficiosos. Los Omega-3 ayudan a reducir la cantidad de LDL o colesterol malo en el cuerpo y promueven un balance de colesterol más saludable en nuestro torrente sanguíneo. El consumo de alimentos ricos en omega-3 ha demostrado que reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como la aterosclerosis, lo que previene los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, el potasio que se encuentra en la verdolaga puede reducir la presión sanguínea debido a su comportamiento como vasodilatador, lo que significa que relaja los vasos sanguíneos y reduce la tensión en el corazón.
Purslane es muy bajo en calorías, pero es rico en nutrientes y está repleto de fibra dietética alta. Esto significa que las personas pueden sentirse satisfechas después de una comida de verdolaga, sin aumentar significativamente la ingesta de calorías y, por lo tanto, ayudándolas a perder peso y mantener la dieta.
Aunque la investigación todavía está en curso, los primeros estudios han demostrado que los altos niveles de omega-3 en la dieta de los niños pequeños han provocado una disminución en ciertos trastornos del desarrollo, como autismo, TDAH y otros problemas que afectan a millones de niños en todo el mundo.
Algunas personas pueden esquivar los tratamientos de medicina alternativa para sus diversas condiciones de salud, pero en la medicina tradicional china, la verdolaga (conocida como Ma Chi Xian en la medicina china) fue ampliamente utilizada para tratar todo, desde diarrea y hemorragia intestinal hasta hemorroides y disentería. Y aún hoy se usa para tratar una gran variedad de afecciones intestinales. Estos beneficios se atribuyen principalmente a los compuestos orgánicos que se encuentran en la verdolaga, incluidos la dopamina, el ácido málico, el ácido cítrico, la alanina, la glucosa y muchos otros.
Además de problemas gastrointestinales, la verdolaga también puede ayudar a tratar una amplia variedad de afecciones de la piel. Los altos niveles de vitamina A, combinados con el cóctel de compuestos que se encuentran en esta 'hierba' significan que pueden ayudar a reducir la inflamación causada por picaduras de abejas y mordeduras de serpientes cuando se aplica tópicamente. Mejora la apariencia y la salud de la piel, reduce las arrugas y estimula la cicatrización de las células de la piel para eliminar las cicatrices y las imperfecciones cuando se consumen.
Una de las enfermedades más extendidas y trágicas en el mundo hoy en día es el cáncer, por lo que cualquier artículo alimenticio anticancerígeno es muy elogiado. Purslane tiene niveles significativos de vitamina C y vitamina A, que actúan como antioxidantes para prevenir ciertos cánceres, específicamente cáncer de pulmón y oral. Sin embargo, también contiene compuestos de pigmento de betalaína, que le dan a la planta su distintivo color amarillo y rojo. Las betacianinas y las betacianinas se han relacionado directamente con los efectos antimutagénicos en el cuerpo, lo que significa que evitan que los radicales libres causen mutaciones en las células sanas, lo que ayuda a prevenir el desarrollo del cáncer. 
La vitamina A y el betacaroteno se han conectado a la visión y la salud ocular durante muchos años. Purslane puede ayudar a prevenir la degeneración macular y las cataratas al eliminar los radicales libres que atacan las células del ojo y causar estas enfermedades comunes relacionadas con la edad.
Los minerales presentes en la verdolaga lo convierten en una opción saludable para las personas que desean prevenir la pérdida ósea. El calcio, el magnesio, el hierro y el manganeso son elementos necesarios para desarrollar el tejido óseo y acelerar el proceso de curación de los huesos de nuestro cuerpo. Esto puede ayudar a prevenir la osteoporosis, una condición común relacionada con la edad que afecta a millones de personas.
El alto contenido de hierro y cobre en la verdolaga significa que estimulará la producción de glóbulos rojos. Ambos minerales son esenciales para aumentar la circulación, al suministrar más oxígeno a las partes esenciales del cuerpo y al aumentar la velocidad de curación de las células y los órganos. Además, el hierro y el cobre también ayudan a mejorar el crecimiento del cabello y la eficiencia metabólica.
Usos de Purslane
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5 increíbles beneficios del aceite de sojaPalabra de advertencia: El único inconveniente potencial que los investigadores han encontrado sobre la verdolaga es el contenido relativamente alto de ácido oxálico, que conduce a la formación de cálculos renales. Si ya padece cálculos renales, evitarlo podría ser una buena idea. Sin embargo, hervirlo en agua hace que se elimine una gran cantidad de ácido oxálico, sin perder muchos de los otros nutrientes beneficiosos.
