Alimentación tras trasplante de riñones

En la alimentación después del trasplante renal es importante evitar alimentos crudos, como legumbres, carne mal cocida o gemela, por ejemplo, y alimentos ricos en sal y azúcar para evitar el rechazo del riñón trasplantado.

De esta forma, la dieta debe ser orientada por un nutricionista y normalmente, debe ser mantenida de forma rigurosa hasta que los valores de análisis de sangre estén estables.

Después del trasplante renal, el paciente necesita tomar medicamentos esteroides, como prednisolona, ​​azatioprina y ciclosporina, por ejemplo, para prevenir el rechazo del nuevo riñón sano. Estos remedios provocan efectos colaterales como el aumento del azúcar y del colesterol en la sangre, aumento del apetito y aumento de la presión, además de poder llevar a la pérdida de masa muscular, siendo fundamental hacer una dieta adecuada para prevenir estas complicaciones. Leer más en: Trasplante de riñones.

Dieta para trasplante renal

El paciente que realiza trasplante de riñones debe hacer una dieta equilibrada que ayude a controlar el peso, pues su control, ayudará al paciente a no desarrollar complicaciones como enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión.

Qué comer después del trasplante renal

Después del trasplante renal, se debe mantener algunos cuidados para disminuir el riesgo de desarrollar infección o incluso rechazar el riñón, debiéndose comer:

• Alimentos ricos en fibra, como cereales y semillas, todos los dias;
• Aumentar la cantidad de alimentos con calcio y fósforocomo leche, almendra y salmón, en algunos casos tomar un suplemento indicado por el nutricionista, para mantener los huesos y dientes firmes y fuertes;
• Hacer una dieta pobre en azucares, como dulces pues llevan al aumento rápido del azúcar en la sangre, debiendo optar por carbohidratos, encontrados en el arroz, maíz, pan, pastas y patatas. Ver más en: Alimentos ricos en azúcar.

El paciente debe procurar mantener una dieta equilibrada y variada para mantener un buen funcionamiento del organismo.

Lo que evitar después del trasplante renal

Para mantener un buen funcionamiento del riñón trasplantado se debe evitar:

• Alimentos con grasa que conducen al aumento del colesterol y pueden provocar la obstrucción de las arterias pudiendo provocar ataque de corazón o derrame en el cerebro;
• Bebidas alcohólicas, ya que perjudican el funcionamiento del hígado;
• No consumir sodio, que se encuentra en la sal de cocina y alimentos enlatados y congelados, ayudando a controlar la retención de líquido, hinchazón y presión alta. Conozca consejos para disminuir su consumo en: Cómo disminuir el consumo de sal.
• Limitar la cantidad de potasio, que se encuentra en el plátano y naranja, ya que la medicación aumenta el potasio. Ver alimentos ricos en potasio en: Alimentos ricos en potasio.
• No ingerir vegetales crudos, optando por cocer, lavando siempre con 20 gotas de hipoclorito de sodio en dos litros de agua, dejando reposar por 10 minutos;
• No comer mariscos, gemidos y embutidos;
• Guardar los alimentos en la nevera sólo durante un período de 24 horas, evitando comer comida congelada;Lavar muy bien la fruta
• y optar por fruta cocida y asada; No restringir la cantidad de líquidos
• , como agua y jugos, si no hay contraindicación.Algunos pacientes no hicieron trasplante del riñón, sin embargo, hacen hemodiálisis, debiendo mantener los cuidados de higiene, pero deben seguir una dieta con cantidad de líquidos restringidos, control de proteínas y de sal. Ver más en: Alimentación para hemodiálisis.